ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (ประมาณ 175°C)

ผสมแป้งและน้ำตาลในชาม

ใส่นมและน้ำมันลงในแป้ง

คนให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมเรียบ

คลี่แป้งระหว่างแผ่นกระดาษไขขนาด 12 นิ้ว ใช้การหมุนสั้นๆ แรงๆ จนแป้งขยายไปถึงขอบกระดาษ

แกะกระดาษด้านบนออกและคว่ำแป้งลงในถาดพาย

ผสมน้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ และไข่

ใส่นมและวานิลลา คนให้เข้ากัน

ใส่มันเทศและผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในแป้งพาย

อบนาน 60 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะเป็นสีทอง