เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ตัดกระดาษรองอบอีกแผ่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมเล็กและทาน้ำมันด้านหนึ่ง วางไว้ก่อน

ผสมข้าวกล้อง ควินัว และ tamari ในเครื่องเตรียมอาหาร โดยเพิ่มน้ำหากส่วนผสมแห้งเกินไป จนกระทั่งแป้งเริ่มจับตัว เพิ่มเมล็ดเจีย เมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ และเกลือ ปั่นจนแป้งกลายเป็นก้อนเหนียว

ปั้นแป้งเป็นลูกขนาด ½ นิ้ว และจัดวางให้ห่างกันอย่างน้อย 2½ นิ้วบนแผ่นอบ วางกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้ว ด้านที่ทาน้ำมันลงบนแป้ง กดแป้งเป็นแผ่นบางขนาด 2 นิ้ว โดยใช้ด้านบนของขวดขนาดเล็กกดบนกระดาษรองอบ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ

อบในเตาอบที่เปิดไว้จนขอบของขนมกรอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10-12 นาที ย้ายขนมกรอบไปยังตะแกรง วางตะแกรงบนแผ่นอบและนำกลับเข้าเตาอบ