
มาร์กาเร็ตต์เคเฟเดส (ลูกชิ้นกรีก)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
มาร์กาเร็ตต์เคเฟเดส (ลูกชิ้นกรีก)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ขนมปังและผลิตภัณฑ์นม
- 🍞 4 แผ่นขนมปังขาว ฉีกเป็นชิ้นเล็ก
- 🥛 2 ช้อนโต๊ะนม
ผักและสมุนไพร
- 🧄 1 กลีบกระเทียม
- 🧅 1 หัวหอม แบ่งเป็นสี่ส่วน
- 4 ช้อนชาสะระแหน่แห้ง
เครื่องปรุงรส
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
เนื้อสัตว์
- 🐄 ½ ปอนด์เนื้อวัวบด
- 🐑 ½ ปอนด์เนื้อแกะบด
อื่น ๆ
- 🥚 4 ฟองไข่
- ½ ถ้วยแป้งสาลีสำหรับคลุกเคล้า
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอน
ทำให้ชิ้นขนมปังชุ่มด้วยนมในชามขนาดใหญ่ แล้วพักไว้
สับกระเทียมในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเพิ่มหัวหอม สะระแหน่ เกลือ และพริกไทย ปั่นจนหัวหอมละเอียด
ใส่ส่วนผสมหัวหอมลงในชามกับขนมปังที่ชุ่ม รวมถึงเนื้อวัว เนื้อแกะ และไข่ ใช้มือผสมจนเข้ากันอย่างทั่วถึง
ปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลมๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ถึง 2 นิ้ว
วางแป้งในถาดตื้น คลุกลูกชิ้นในแป้งให้เคลือบทั่ว เขย่าแป้งส่วนเกินออก และวางลูกชิ้นลงบนจานหรือแผ่นอบ กดเล็กน้อยให้แบน
ตั้งน้ำมัน 1 นิ้วในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่ลูกชิ้นครั้งละ 8 หรือ 10 ลูก ทอดจนสุกเหลืองด้านนอกและไม่มีสีชมพูภายใน ประมาณ 10 นาที
สะเด็ดน้ำมันจากลูกชิ้นลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน ทำซ้ำกับลูกชิ้นที่เหลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
522
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 29gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมซอสสตซิกิ พิต้า หรือพาสต้าสำหรับมื้อแบบดั้งเดิมลูกชิ้นชนิดนี้รสชาติดีที่สุดเมื่อรับประทานที่อุณหภูมิห้องหากเหลือ ให้เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันหากคุณไม่ชอบเนื้อแกะ ให้ใช้เนื้อวัวแทนทั้งหมด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล