
โคโลราโดล็อบสเตอร์
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $70
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $50
โคโลราโดล็อบสเตอร์
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $70
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $50
ส่วนผสม
เนื้อวัว
- 4 (8 ออนซ์) ฟิเลต์มิญอง (เนื้อสันใน)
เครื่องปรุงรส
- เกลือตามชอบ
- พริกไทยตามชอบ
- ½ ช้อนชาผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา OLD BAY® Seasoning
เนื้อ
- เบคอน 4 แผ่น
เนย
- เนย ½ ถ้วย แบ่งใช้
อาหารทะเล
- หางล็อบสเตอร์ 8 ออนซ์ ทำความสะอาดและสับ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่โหมดย่างที่อุณหภูมิ 500 องศาฟาเรนไฮต์ (260 องศาเซลเซียส)
โรยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียมให้ทั่วบนเนื้อสันใน ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอน และตรึงด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนถาดย่างแล้วนำไปย่างจนได้ความสุกตามต้องการ ประมาณ 8-10 นาทีต่อข้างสำหรับความสุกปานกลาง
ขณะที่กำลังย่างเนื้อสันใน ละลายเนย 1/4 ถ้วยในกระทะด้วยไฟปานกลางพร้อมกับ OLD BAY® Seasoning 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน เติมเนื้อล็อบสเตอร์สับลงไป ปรุงจนสุก ตักเนื้อล็อบสเตอร์วางบนเนื้อสันในที่ปรุงเสร็จแล้ว นำกลับเข้าไปย่างจนเนื้อล็อบสเตอร์เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ขณะที่ล็อบสเตอร์อยู่ในเตา ให้ตั้งเนยที่เหลืออีก 1/4 ถ้วยในกระทะใบเล็กด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง ปรุงจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คล้ายสีของเม็ดฮาเซลนัท เพื่อเสิร์ฟ ตักเนยที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลราดบนสเต็ก และโรย OLD BAY® Seasoning เพิ่มเล็กน้อย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
585
แคลอรี่
- 52gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 41gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการประหยัดค่าใช้จ่าย สามารถแทนเนื้อล็อบสเตอร์ด้วยเนื้อปูได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟิเลต์มิญองถูกห่อด้วยเบคอนอย่างแน่นหนาเพื่อการนำเสนอที่สวยงามเวลาในการย่างอาจแตกต่างกันไปตามความชอบ ควรเฝ้าดูอย่างใกล้ชิดเพื่อหลีกเลี่ยงการปรุงมากเกินไปเนยที่ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลช่วยเพิ่มรสชาติ—ควรปรุงอย่างระมัดระวังจนกว่าจะได้กลิ่นหอมเหมือนถั่ว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล