ซุปถั่วเลนทิลและไส้กรอก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
ซุปถั่วเลนทิลและไส้กรอก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 🥓 ½ ปอนด์ของไส้กรอกหมูอิตาเลียนรสหวาน หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่น
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 1 ลำต้น หั่นละเอียด
- 🥕 แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่ว
- ถั่วเลนทิลแห้งบรรจุซองขนาด 16 ออนซ์ ล้างแล้ว
ของเหลวและน้ำซุป
- 💧 น้ำ 8 ถ้วย
- 🍲 น้ำซุปไก่กระป๋องขนาด 14.5 ออนซ์ จำนวน 2 กระป๋อง
- 🍅 มะเขือเทศสับกระป๋องขนาด 28 ออนซ์ จำนวน 1 กระป๋อง
เครื่องเทศและสมุนไพร
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌿 ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
- ไทม์แห้ง ¼ ช้อนชา
- โหระพาแห้ง ¼ ช้อนชา
- ใบกระวานขนาดใหญ่ 2 ใบ
พาสต้า
- พาสต้าดิทาลินี ½ ปอนด์ (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
ทำไส้กรอกในหม้อใหญ่ด้วยไฟกลางถึงแรงจนสุกและสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ใช้เวลา 7 ถึง 10 นาที เพิ่มหัวหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียม ผัดจนนุ่มและใสประมาณ 5 นาที
คนให้เข้ากันกับน้ำ น้ำซุปไก่ มะเขือเทศ ถั่วเลนทิล แครอท ผงกระเทียม ผักชี เกลือ พริกไทย ออริกาโน ไทม์ โหระพา และใบกระวาน ต้มจนเดือด ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวจนถั่วเลนทิลนุ่ม ใช้เวลา 2 ชั่วโมงครึ่งถึง 3 ชั่วโมง
คนให้เข้ากันกับพาสต้าและต้มจนนุ่ม ใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที นำใบกระวานออกก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
353
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันมังสวิรัติ ให้แทนไส้กรอกอิตาเลียนด้วยไส้กรอกแบบพืชหากคุณชอบซุปข้นๆ ให้ลดปริมาณน้ำลงเล็กน้อยอาหารที่เหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือนโรยชีสโรมานโอลึกใหม่ขูดสดหรือพาร์เมซานเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล