env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปถั่วเลนทิลและผักโขม

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ
    • 💧 น้ำ 6 ถ้วย
    • ผักโขม 1 กำ - ล้าง เด็ดก้าน และหั่นบาง
    • 🧄 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
    • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
    • 🍋 น้ำมะนาว ⅓ ถ้วย

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง คนให้เข้ากันกับหัวหอมและเกลือ ผัดจนนุ่มและใส ประมาณ 4 นาที ใส่ถั่วเลนทิล แล้วผัดต่ออีก 1 นาที เติมน้ำ เพิ่มไฟแรง รอจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำ ปิดฝา ตุ๋นจนถั่วเลนทิลสุกนุ่ม ประมาณ 15 นาที

2

ขณะที่ต้มถั่วเลนทิล ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่ผักโขมลงไป ผัดจนเหี่ยว ประมาณ 10 นาที

3

เมื่อถั่วเลนทิลสุก ใส่ผักโขม กระเทียม ยี่หร่า และอบเชย ตุ๋นต่ออีก 10 นาที

4

คนน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

307

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 39g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นสามารถเปลี่ยนผักโขมเป็นคะน้าหรือผักโขมตามชอบเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสำหรับมื้ออาหารที่หนักแน่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล

vConsole