
ซุปถั่วเลนทิลและผักโขม
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ซุปถั่วเลนทิลและผักโขม
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ
- 💧 น้ำ 6 ถ้วย
- ผักโขม 1 กำ - ล้าง เด็ดก้าน และหั่นบาง
- 🧄 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 🍋 น้ำมะนาว ⅓ ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง คนให้เข้ากันกับหัวหอมและเกลือ ผัดจนนุ่มและใส ประมาณ 4 นาที ใส่ถั่วเลนทิล แล้วผัดต่ออีก 1 นาที เติมน้ำ เพิ่มไฟแรง รอจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำ ปิดฝา ตุ๋นจนถั่วเลนทิลสุกนุ่ม ประมาณ 15 นาที
ขณะที่ต้มถั่วเลนทิล ตั้งน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่ผักโขมลงไป ผัดจนเหี่ยว ประมาณ 10 นาที
เมื่อถั่วเลนทิลสุก ใส่ผักโขม กระเทียม ยี่หร่า และอบเชย ตุ๋นต่ออีก 10 นาที
คนน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
307
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 39gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นสามารถเปลี่ยนผักโขมเป็นคะน้าหรือผักโขมตามชอบเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสำหรับมื้ออาหารที่หนักแน่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล