ส่วนผสม

• น้ำซุปพื้นฐาน

  • น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย
  • เต้าเจี้ยวเกาหลี (toenjang) 1/4 ถ้วย
  • สาหร่ายคอมบุแห้งขนาด 4 นิ้ว 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

• ผัก

  • ผักกาดขาว 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นหนา
  • รากบัว 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 1/2 x 1/4 นิ้ว
  • ฟักทองเหลือง 1 ปอนด์ หั่นเป็นโดมิโน่ขนาด 1 1/2 x 1/4 นิ้ว
  • ต้นหอมใหญ่ 2 ต้น หั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาด 1 1/4 นิ้ว
  • พริกแดงเผ็ด 1 เม็ด ควักเมล็ดออกและหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว

• โปรตีน

  • กระเทียม 5 กลีบ สับ
  • เต้าหู้ชนิดแน่นปานกลาง ขนาด 16 ออนซ์ 1 แพ็ค หั่นเป็นโดมิโน่ขนาด 1 1/2 x 1/4 นิ้ว