โคฟตา (ลูกชิ้นสไตล์ตุรกี)
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
โคฟตา (ลูกชิ้นสไตล์ตุรกี)
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 1 ปอนด์ เนื้อแกะบดไขมันต่ำ
ของแห้งหลัก
- 🥚 ขนมปังโฮลวีทเก่าเล็กน้อย 2 แผ่น
- ไข่ 1 ฟอง
- ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ
- 🧂 ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- 🧂 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนละเอียดเป็นเศษขนมปัง จากนั้นใส่เนื้อแกะและไข่ ปั่นจนเข้ากัน ใส่ผักชี กระเทียม ยี่หร่า สะระแหน่ ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย ปั่นจนผสมเข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
ปั้นส่วนผสมเนื้อแกะเป็นลูกชิ้นขนาดเล็ก
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ทอดลูกชิ้นทีละชุด โดยหมุนไปเรื่อย ๆ จนเหลืองกรอบทุกด้าน (ประมาณ 4-5 นาทีต่อชุด) ตักขึ้นใส่จานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันโดยใช้ทัพพีมีรู
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
181
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ขนมปังที่เก่าเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นคุณสามารถใช้เนื้อบดแทนเนื้อแกะได้หากต้องการเสิร์ฟพร้อมข้าว, ขนมปังพิต้า หรือน้ำสลัดสดสำหรับมื้ออาหารแบบครบถ้วน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล