
ซุปถั่วเลนทิลสไตล์เลบานอนในหม้อ Instant Pot (Shorbat Adas)
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8.5
ซุปถั่วเลนทิลสไตล์เลบานอนในหม้อ Instant Pot (Shorbat Adas)
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นละเอียด
- 🥔 มันฝรั่ง Yukon Gold 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอท 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🍅 มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- ซีลереี 2 ลำตัดเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ หั่น
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ½ ช้อนชา
- ผงกะหรี่ ¾ ช้อนชา
- อบเชยป่น ⅛ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ ⅛ ช้อนชา
- น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- ถั่วแดงเลนทิล 1 ½ ถ้วย
- 🍋 มะนาว 2 ลูก
- ขนมปังพิต้า 2 แผ่น ตัดเป็นชิ้น
- สเปรย์สำหรับทำอาหาร
- 🧂 เกลือ 1 หยิบมือ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C)
เปิด Instant Pot และเลือกฟังก์ชั่น Sauté ใส่น้ำมันมะกอกในหม้อแล้วเพิ่มหอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ ซีลереี และกระเทียม ผัดจนผักนุ่มเล็กน้อยประมาณ 3-5 นาที โรยเกลือ กะหรี่ อบเชย และลูกจันทน์เทศ ผัดจนมีกลิ่นหอม
เทน้ำซุป น้ำเปล่า และถั่วเลนทิลลงไป ปิดและล็อคฝา ปรับแรงดันสูงและตั้งเวลาไว้ 10 นาที ให้เวลา 10-15 นาทีในการสร้างแรงดัน
ในระหว่างนี้ วางชิ้นขนมปังพิต้าลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข พ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารและปรุงรสด้วยเกลือ
นำขนมปังพิต้าเข้าเตาอบที่อุ่นไว้จนกรอบประมาณ 8 นาที
ปล่อยแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็ว เปิดและยกฝาออก ปั่นซุปด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม คนน้ำมะนาว 1 ลูก
แบ่งซุปใส่ชามและตกแต่งด้วยชิปพิต้ากรอบ เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวหั่นซีก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
456
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 77gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากคุณชอบเนื้อซุปที่หนากว่า สามารถปั่นซุปเพียงครึ่งเดียวและเหลืออีกครึ่งไว้แบบหนาเพื่อเพิ่มความเผ็ด โรยพริกอาเลปโปหรือเกล็ดพริกเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นซ้ำก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล