env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ไก่คาชิอัตโตเร่แบบหม้อแรงดัน

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 4 (6 ออนซ์) ต้นขาไก่ติดกระดูกและหนัง
  • น้ำมันและไขมัน

    • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • ผัก

    • 1 (4 ออนซ์) แพ็คเห็ดสดหั่นแว่น
    • 3 ลำต้นขึ้นฉ่าย สับ
    • 🧅 ½ หัวหอม สับ
    • 2 กลีบกระเทียม สับละเอียด
  • ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ

    • 🍅 1 (14 ออนซ์) กระป๋องมะเขือเทศตุ๋น
    • 🍅 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
  • เครื่องเทศและสมุนไพร

    • 2 ช้อนชา สมุนไพรแห้งแบบฝรั่งเศส
    • 1 เล็กน้อย พริกป่น (ไม่จำเป็น)
    • 1 เล็กน้อย พริกไทยดำป่นตามชอบ (ไม่จำเป็น)
  • ของเหลว

    • ¾ ถ้วย น้ำ
  • เครื่องปรุง

    • 3 ก้อน น้ำซุปไก่ บี้ละเอียด

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสม.

2

ล้างต้นขาไก่และซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เปิดน้ำมันในหม้อของหม้อแรงดันไฟฟ้า (เช่น Instant Pot) ในโหมด Sauté; เพิ่มไก่ ผัดจนเหลือง ประมาณ 6 นาทีต่อด้าน ย้ายไก่ไปใส่จาน พักน้ำมันไว้ในหม้อ

3

ใส่มันฝรั่ง เซเลอรี และหัวหอมลงในหม้อ ผัดจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียม ผัดจนหอม ประมาณ 2 นาที นำไก่กลับเข้ามาในหม้อ เพิ่มมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศเข้มข้น โรยสมุนไพรแห้งแบบฝรั่งเศส เติมน้ำและก้อนซุป

4

ปิดและล็อคฝาหม้อ เลือกความดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปล่อยให้ใช้เวลา 10-15 นาทีเพื่อสร้างแรงดัน แล้วทำอาหารต่ออีก 11 นาที

5

ค่อยๆ ปล่อยแรงดันด้วยวิธีการปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อคและเปิดฝาอย่างระมัดระวัง โดยหมุนออกจากตัวคุณ ตรวจสอบความสุกของไก่ เทอร์โมมิเตอร์ที่อ่านค่าได้ทันทีควรแสดง 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) ใกล้กระดูก ปรุงรสด้วยพริกป่นและพริกไทยดำตามชอบ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

392

แคลอรี่

  • 30g
    โปรตีน
  • 14g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟบนเส้นสปาเก็ตตี้ ข้าว หรือข้าวจากดอกกะหล่ำสำหรับมื้อที่ครบถ้วน.เพิ่มผักมากขึ้น เช่น ซูกินีหรือพริกหวาน สำหรับสารอาหารเพิ่มเติม.ใช้ต้นขาไก่ติดกระดูกเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่ถ้าต้องการลดไขมันให้เอาหนังออก.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล