
ไก่คาชิอัตโตเร่แบบหม้อแรงดัน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ไก่คาชิอัตโตเร่แบบหม้อแรงดัน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- 4 (6 ออนซ์) ต้นขาไก่ติดกระดูกและหนัง
น้ำมันและไขมัน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ผัก
- 1 (4 ออนซ์) แพ็คเห็ดสดหั่นแว่น
- 3 ลำต้นขึ้นฉ่าย สับ
- 🧅 ½ หัวหอม สับ
- 2 กลีบกระเทียม สับละเอียด
ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ
- 🍅 1 (14 ออนซ์) กระป๋องมะเขือเทศตุ๋น
- 🍅 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
เครื่องเทศและสมุนไพร
- 2 ช้อนชา สมุนไพรแห้งแบบฝรั่งเศส
- 1 เล็กน้อย พริกป่น (ไม่จำเป็น)
- 1 เล็กน้อย พริกไทยดำป่นตามชอบ (ไม่จำเป็น)
ของเหลว
- ¾ ถ้วย น้ำ
เครื่องปรุง
- 3 ก้อน น้ำซุปไก่ บี้ละเอียด
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสม.
ล้างต้นขาไก่และซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เปิดน้ำมันในหม้อของหม้อแรงดันไฟฟ้า (เช่น Instant Pot) ในโหมด Sauté; เพิ่มไก่ ผัดจนเหลือง ประมาณ 6 นาทีต่อด้าน ย้ายไก่ไปใส่จาน พักน้ำมันไว้ในหม้อ
ใส่มันฝรั่ง เซเลอรี และหัวหอมลงในหม้อ ผัดจนนุ่ม ประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียม ผัดจนหอม ประมาณ 2 นาที นำไก่กลับเข้ามาในหม้อ เพิ่มมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศเข้มข้น โรยสมุนไพรแห้งแบบฝรั่งเศส เติมน้ำและก้อนซุป
ปิดและล็อคฝาหม้อ เลือกความดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปล่อยให้ใช้เวลา 10-15 นาทีเพื่อสร้างแรงดัน แล้วทำอาหารต่ออีก 11 นาที
ค่อยๆ ปล่อยแรงดันด้วยวิธีการปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อคและเปิดฝาอย่างระมัดระวัง โดยหมุนออกจากตัวคุณ ตรวจสอบความสุกของไก่ เทอร์โมมิเตอร์ที่อ่านค่าได้ทันทีควรแสดง 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) ใกล้กระดูก ปรุงรสด้วยพริกป่นและพริกไทยดำตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
392
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟบนเส้นสปาเก็ตตี้ ข้าว หรือข้าวจากดอกกะหล่ำสำหรับมื้อที่ครบถ้วน.เพิ่มผักมากขึ้น เช่น ซูกินีหรือพริกหวาน สำหรับสารอาหารเพิ่มเติม.ใช้ต้นขาไก่ติดกระดูกเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่ถ้าต้องการลดไขมันให้เอาหนังออก.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล