
ไฮบริดแฮมเบอร์เกอร์สโตรกานอฟ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ไฮบริดแฮมเบอร์เกอร์สโตรกานอฟ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🥩 เนื้อบดลีน 1 ปอนด์
ผัก
- 🍄 เห็ดกระดุมขาวหั่นแว่นบรรจุถุง (8 ออนซ์) 1 แพ็ค
- 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว หั่น
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
น้ำมันปรุงอาหาร
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
ของเหลว
- 🍷 ไวน์แดง 1 ถ้วย
- น้ำซุปลูกวัว 1 ถ้วย
ผลิตภัณฑ์จากนม
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
สารเพิ่มความข้นและเครื่องปรุงรส
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง ใส่เนื้อวัว เห็ด และหอมใหญ่ ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าเนื้อจะสุกเกรียมและแตกออกเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที กรองน้ำมันทิ้ง แล้วใส่ส่วนผสมลงในชาม ใส่กระเทียมและน้ำมันลงในกระทะ ผัดจนกระเทียมเป็นสีทอง ประมาณ 1 นาที
เพิ่มความร้อนของกระทะเป็นไฟแรงเต็มที่ ใส่ไวน์แดงและน้ำซุปลูกวัว ต้มจนเดือดพล่าน ขณะคนส่วนที่เกรียมติดก้นกระทะออกด้วยทัพพีไม้ ลดความร้อนลงและเคี่ยวจนรสชาติเข้ากัน ประมาณ 5 นาที
ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งข้าวโพดในชาม จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมไวน์/น้ำซุป คนให้เข้ากันกับเนื้อวัวที่ผัดไว้ ตั้งไฟอ่อนจนเดือด คอยคนบ่อยๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
455
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 28gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมเส้นพาสต้าไข่หรือข้าว เพื่อให้ได้อาหารจานสมบูรณ์หากต้องการลดแคลอรี่ แทนครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตกรีกสามารถใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำซุปลูกวัวได้ หากต้องการรสชาติที่อ่อนลง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล