บิสกิตน้ำผึ้ง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 จำนวนจาน
- $5
บิสกิตน้ำผึ้ง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนย 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
- นมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
- 🍯 น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชาม เติมเนยและใช้เครื่องบดแป้งหรือส้อมบดจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทราย
ผสมน้ำผึ้งและนมเปรี้ยวในถ้วย เทลงในส่วนผสมแป้งและคนจนแป้งจับตัว
วางแป้งบนพื้นที่โรยแป้งและกดให้มีความหนา 1/2 นิ้ว พับเป็นสามส่วน หมุน 90° และทำซ้ำกระบวนการนี้ 3 ครั้ง กดแป้งชุดสุดท้ายให้หนา 1 นิ้ว
ใช้แม่พิมพ์วงกลมขนาด 2 นิ้ว ตัดแป้งและวางบนแผ่นอบ ห่างกัน 1 นิ้ว รวมเศษแป้งใหม่และทำซ้ำจนแป้งหมด
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 13-15 นาที จนกว่าบิสกิตจะเปลี่ยนเป็นสีทอง นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
193
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับบิสกิตที่ฟูมากขึ้น ควรจัดการแป้งให้น้อยที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานมากเกินไปเสิร์ฟขณะอุ่นพร้อมน้ำผึ้ง เนย หรือแยมโปรดของคุณเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดบิสกิตเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 2 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล