env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ไก่คาเซียโทเร่โฮมเมด สไตล์ซิซิลี

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • fat

    • 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • vegetables

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
    • พริกเขียวขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นบาง
    • 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • canned goods

    • 🍅 มะเขือเทศสับกระป๋อง (ขนาด 14.5 ออนซ์) 2 กระป๋อง เคี่ยวและเก็บน้ำไว้ใช้ต่อ
  • liquid

    • 🍷 ไวน์บูร์กอญ 1 ถ้วย
  • seasonings

    • เครื่องปรุงอิตาเลียน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือกระเทียม ½ ช้อนชา
  • protein

    • 🍗 ไก่ทั้งตัว 1 ตัว หั่นเป็นชิ้น
  • grains

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🍝 เส้นสปาเก็ตตี้ (ขนาด 16 ออนซ์) 1 ห่อ

ขั้นตอน

1

ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอม พริก และกระเทียมลงไป ผัดจนเริ่มนุ่มประมาณ 3 นาที เพิ่มมะเขือเทศ ไวน์ สมุนไพรอิตาเลียน เกลือ พริกไทยดำ และเกลือกระเทียม ผัดจนเดือด

2

ลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำ ใส่ไก่ลงไป ต้มจนกระทั่งเนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง นำกระดูกและหนังออก แล้วใส่เนื้อกลับไปในหม้อ

3

ตักน้ำมะเขือเทศที่เหลือ ¾ ถ้วย ใส่ชามไมโครเวฟปลอดภัย อบไมโครเวฟจนอุ่น พักไว้ คนแป้งให้ข้น แล้วใส่ลงในหม้อ ผัดจนเริ่มข้น นำออกจากเตา วางพักไว้ประมาณ 15 นาที

4

ระหว่างนั้น ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ผัดเป็นระยะๆ จนกว่าจะสุกแต่ยังคงความเหนียวนุ่ม ประมาณ 12 นาที กรองน้ำออก จัดเสิร์ฟไก่คาเซียโทเร่บนเส้นสปาเก็ตตี้

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

875

แคลอรี่

  • 54g
    โปรตีน
  • 68g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 38g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

อย่าปรุงไก่ก่อนใส่ลงในสูตรนี้; ต้องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อรสชาติแบบเฉพาะการปล่อยหนังไก่ไว้ช่วยให้รสชาติผสมผสานกันขณะปรุงอาหาร คุณสามารถลบหนังออกหลังจากปรุงเสร็จอบไมโครเวฟน้ำมะเขือเทศที่เหลือเพื่อให้แป้งข้นได้ง่าย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล