
ไก่คาเซียโทเร่โฮมเมด สไตล์ซิซิลี
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ไก่คาเซียโทเร่โฮมเมด สไตล์ซิซิลี
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
fat
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
vegetables
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- พริกเขียวขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นบาง
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
canned goods
- 🍅 มะเขือเทศสับกระป๋อง (ขนาด 14.5 ออนซ์) 2 กระป๋อง เคี่ยวและเก็บน้ำไว้ใช้ต่อ
liquid
- 🍷 ไวน์บูร์กอญ 1 ถ้วย
seasonings
- เครื่องปรุงอิตาเลียน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือกระเทียม ½ ช้อนชา
protein
- 🍗 ไก่ทั้งตัว 1 ตัว หั่นเป็นชิ้น
grains
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍝 เส้นสปาเก็ตตี้ (ขนาด 16 ออนซ์) 1 ห่อ
ขั้นตอน
ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอม พริก และกระเทียมลงไป ผัดจนเริ่มนุ่มประมาณ 3 นาที เพิ่มมะเขือเทศ ไวน์ สมุนไพรอิตาเลียน เกลือ พริกไทยดำ และเกลือกระเทียม ผัดจนเดือด
ลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำ ใส่ไก่ลงไป ต้มจนกระทั่งเนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง นำกระดูกและหนังออก แล้วใส่เนื้อกลับไปในหม้อ
ตักน้ำมะเขือเทศที่เหลือ ¾ ถ้วย ใส่ชามไมโครเวฟปลอดภัย อบไมโครเวฟจนอุ่น พักไว้ คนแป้งให้ข้น แล้วใส่ลงในหม้อ ผัดจนเริ่มข้น นำออกจากเตา วางพักไว้ประมาณ 15 นาที
ระหว่างนั้น ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ผัดเป็นระยะๆ จนกว่าจะสุกแต่ยังคงความเหนียวนุ่ม ประมาณ 12 นาที กรองน้ำออก จัดเสิร์ฟไก่คาเซียโทเร่บนเส้นสปาเก็ตตี้
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
875
แคลอรี่
- 54gโปรตีน
- 68gคาร์โบไฮเดรต
- 38gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
อย่าปรุงไก่ก่อนใส่ลงในสูตรนี้; ต้องผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อรสชาติแบบเฉพาะการปล่อยหนังไก่ไว้ช่วยให้รสชาติผสมผสานกันขณะปรุงอาหาร คุณสามารถลบหนังออกหลังจากปรุงเสร็จอบไมโครเวฟน้ำมะเขือเทศที่เหลือเพื่อให้แป้งข้นได้ง่าย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล