ตั้งน้ำมันอะโวคาโดในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงแรง เพิ่มเซเลอรี เห็ด และหัวหอม ผัดจนกว่าหัวหอมจะใส ประมาณ 5 ถึง 7 นาที.

บดไก่งวงลงในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่ง ไทม์ ผงกระเทียม พริกไทยดำ เกล็ดพริกแดง และเกลือทะเล ผัดจนไก่งวงไม่เป็นสีชมพูและดูดซึมน้ำส่วนใหญ่แล้ว ประมาณ 15 นาที.

โรยแป้งอัลมอนด์บนส่วนผสมและผัดต่ออีก 1 นาที คนซอสมะเขือเทศให้เข้ากัน ผัดจนข้น ประมาณ 5 นาที.

ย้ายส่วนผสมไปยังจานอบขนาด 9x13 นิ้ว และวางชั้นด้วยสควอชหั่น

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C).

ผัดข้าวดอกกะหล่ำในกระทะ nonstick ใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราวจนร้อน ประมาณ 5 นาที เตรียมไว้ 1 ถ้วยในชามใบใหญ่.

ย้ายข้าวดอกกะหล่ำที่เหลือไปยังเครื่องปั่นพร้อมนมและเนย 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นจนเนียน ผสมกับข้าวที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส.

ทาส่วนผสมข้าวดอกกะหล่ำลงบนเนื้อและสควอช หั่นเนย 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยบนข้าวดอกกะหล่ำ โรยด้วยปาปริก้า.