env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

สลัดเนื้อย่างกับพริกหยวกและลูกแพร์

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • 🍝 2 ถ้วย (4 ออนซ์) พาสต้าโรตีนีข้าวสาลีขาว
  • ผัก

    • พริกหยวกสีเหลือง 1 ลูก
    • พริกหยวกสีแดง 1 ลูก
  • น้ำมัน

    • น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
  • เนื้อ

    • 🥩 เนื้อสันนอกไร้กระดูก 12 ออนซ์
  • ผลไม้

    • 🍐 ลูกแพร์ 2 ลูก
  • ผักใบเขียว

    • 🍃 อารูกูลา 3 ถ้วย
  • ชีส

    • 🧀 ชีสกอร์กอนโซลาบด 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

1

ในชามเล็ก ตีน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำองุ่นหรือน้ำแอปเปิ้ล เกลือ และสมุนไพรให้เข้ากัน

2

ต้มน้ำแล้วทำพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำพาสต้า ล้างด้วยน้ำเย็น

3

เปิดเตาอบ ทาน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชาที่พริกหยวก ย่างพริกทั้งลูกโดยหมุนไปเรื่อย ๆ จนเปลือกเริ่มไหม้และฟองอากาศ ในขณะเดียวกัน ย่างเนื้อสันนอกจนถึงอุณหภูมิภายใน 145°F กลับด้านครั้งเดียว นำออกจากเตา พักไว้สักครู่

4

หั่นพริกเป็นเส้น ทิ้งเมล็ดและก้าน ตัดเนื้อสันนอกตามแนวขวางของเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ

5

ใส่อารูกูลาและพาสต้าลงในชามใหญ่คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6

จัดเสิร์ฟโดยแบ่งพาสต้า-อารูกูลาลงในจาน 4 จาน จัดเรียงเนื้อ พริกหยวก และลูกแพร์ด้านบน ราดน้ำสลัด และโรยด้วยชีสกอร์กอนโซลาบด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

360

แคลอรี่

  • 27g
    โปรตีน
  • 44g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ลูกแพร์ที่สุกพอดีเพื่อรสชาติและความหวานสูงสุดเพื่อประหยัดเวลา ย่างเนื้อและพริกพร้อมกันหากต้องการความกรุบกรอบ โรยถั่วคั่ว เช่น วอลนัทหรืออัลมอนด์ด้านบนสามารถใช้ผักโขมหรือผักใบเขียวผสมแทนอารูกูลาได้ หากต้องการ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล