
สลัดเนื้อย่างกับพริกหยวกและลูกแพร์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
สลัดเนื้อย่างกับพริกหยวกและลูกแพร์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
พาสต้า
- 🍝 2 ถ้วย (4 ออนซ์) พาสต้าโรตีนีข้าวสาลีขาว
ผัก
- พริกหยวกสีเหลือง 1 ลูก
- พริกหยวกสีแดง 1 ลูก
น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
เนื้อ
- 🥩 เนื้อสันนอกไร้กระดูก 12 ออนซ์
ผลไม้
- 🍐 ลูกแพร์ 2 ลูก
ผักใบเขียว
- 🍃 อารูกูลา 3 ถ้วย
ชีส
- 🧀 ชีสกอร์กอนโซลาบด 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
ในชามเล็ก ตีน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำองุ่นหรือน้ำแอปเปิ้ล เกลือ และสมุนไพรให้เข้ากัน
ต้มน้ำแล้วทำพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำพาสต้า ล้างด้วยน้ำเย็น
เปิดเตาอบ ทาน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชาที่พริกหยวก ย่างพริกทั้งลูกโดยหมุนไปเรื่อย ๆ จนเปลือกเริ่มไหม้และฟองอากาศ ในขณะเดียวกัน ย่างเนื้อสันนอกจนถึงอุณหภูมิภายใน 145°F กลับด้านครั้งเดียว นำออกจากเตา พักไว้สักครู่
หั่นพริกเป็นเส้น ทิ้งเมล็ดและก้าน ตัดเนื้อสันนอกตามแนวขวางของเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ
ใส่อารูกูลาและพาสต้าลงในชามใหญ่คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จัดเสิร์ฟโดยแบ่งพาสต้า-อารูกูลาลงในจาน 4 จาน จัดเรียงเนื้อ พริกหยวก และลูกแพร์ด้านบน ราดน้ำสลัด และโรยด้วยชีสกอร์กอนโซลาบด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
360
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ลูกแพร์ที่สุกพอดีเพื่อรสชาติและความหวานสูงสุดเพื่อประหยัดเวลา ย่างเนื้อและพริกพร้อมกันหากต้องการความกรุบกรอบ โรยถั่วคั่ว เช่น วอลนัทหรืออัลมอนด์ด้านบนสามารถใช้ผักโขมหรือผักใบเขียวผสมแทนอารูกูลาได้ หากต้องการ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล