env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ขนมปังฟักทองแบบไม่มีกลูเตน

ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $3.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $6.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🥒 1 ถ้วยตวงของฟักทองหั่นเต๋า
    • ½ ถ้วยตวงน้ำมันคาโนลา
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
    • 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาแบบไม่มีกลูเตน
    • 🧂 1 ถ้วยตวงน้ำตาลทรายขาว
    • ½ ถ้วยตวงแป้งข้าวเจ้า
    • ½ ถ้วยตวงแป้งข้าวเหนียว
    • ½ ถ้วยตวงแป้งข้าวโพด
    • 2 ช้อนโต๊ะแป้งทาพิโอก้า
    • 🧂 1 ช้อนชาผงฟู
    • 🌰 1 ช้อนชาอบเชยป่น
    • 🧂 ¾ ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
    • ½ ช้อนชาแซนแทนกัม
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ

  • เคลือบ

    • 🧂 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่ง
    • 🍋 1 ช้อนชา汁มะนาว

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ทาน้ำมันบนพิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว.

2

ผสมฟักทอง, น้ำมันคาโนลา, ไข่ และวานิลลาในเครื่องปั่น; ปั่นจนส่วนผสมคล้ายนมเชค.

3

ใส่น้ำตาล, แป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, แป้งทาพิโอก้า, ผงฟู, อบเชย, เบกกิ้งโซดา, แซนแทนกัม และเกลือลงในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากัน. ใส่ส่วนผสมฟักทองลงไปคนจนเนื้อเนียน; เทลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้.

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางและออกมาสะอาด ประมาณ 1 ชั่วโมง. พักขนมปังไว้ในพิมพ์สักครู่ก่อนนำออกเพื่อเย็นสนิทบนตะแกรง.

5

ขณะที่ขนมปังกำลังเย็น, ผสมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวลงในชามเล็ก ๆ เพื่อทำเคลือบบาง ๆ. เทเคลือบลงบนขนมปังที่เย็นแล้ว.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

284

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 42g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ฟักทองขูดสดเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับขนมปัง.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบทุกชนิดเป็นแบบไม่มีกลูเตนหากคุณทำอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเซลิแอค.เก็บขนมปังที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดใหม่.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล