
ซอสเกรวี่ไส้กรอกแบบไม่มีกลูเตน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
ซอสเกรวี่ไส้กรอกแบบไม่มีกลูเตน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
เนื้อ
- 🥩 ไส้กรอกหมูบด 1 ปอนด์
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย
- 🥛 นม 6 ถ้วย
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์แบบไม่มีกลูเตน 10 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 60 ครั้ง (แบ่งใช้)
- 🧂 เกลือเล็กน้อยตามชอบ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ใส่ไส้กรอกลงผัดจนเป็นสีน้ำตาลและแตกตัว นานประมาณ 5-7 นาที จากนั้นสะเด็ดและทิ้งไขมันออก ลดไฟลงต่ำ
ใส่เนยลงไปคนให้ละลายในหม้อที่มีไส้กรอก ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน ผัดต่อไปเรื่อยๆ โดยการคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะมีสีเหมือนเนยถั่ว ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำบดหยาบ 30 ครั้ง
เพิ่มไฟเป็นระดับกลาง เติมนม 3 ถ้วยลงไป คนอย่างสม่ำเสมอจนเดือดเบาๆ จากนั้นใส่นมที่เหลืออีก 3 ถ้วยทีละ 1/4 ถ้วย รอให้เดือดเบาๆ อีกครั้งหลังจากเติมแต่ละครั้ง ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ต้มต่อไปเรื่อยๆ และคนจนได้ความข้นตามที่ต้องการ ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดหยาบอีก 30 ครั้งและเกลือตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
247
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การใช้แป้งอเนกประสงค์แบบไม่มีกลูเตนที่มีคุณภาพสูงจะช่วยให้ซอสมีความเนียนและครีมมากขึ้นเสิร์ฟซอสนี้กับบิสกิตแบบไม่มีกลูเตนสำหรับประสบการณ์อาหารเช้าที่แท้จริงของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นซ้ำบนเตาโดยอาจเติมนมเพื่อปรับความข้นหากจำเป็น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล