
บราวนี่ไร้ไข่
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 20 จำนวนจาน
- $8
บราวนี่ไร้ไข่
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 20 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- 🧈 เนยจืด ½ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ⅓ ถ้วย แบ่งไว้
- 🍫 ผงโกโก้ไม่หวาน ⅔ ถ้วย
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- 🌰 วอลนัทสับ ½ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาถาดขนาด 9x13 นิ้วด้วยเนยหรือสเปรย์ปรุงอาหาร
ผสมน้ำและแป้ง 1/3 ถ้วยในหม้อบนไฟปานกลาง ต้มพร้อมคนอย่างต่อเนื่องจนข้น จากนั้นพักให้เย็นประมาณ 15 ถึง 20 นาที
ละลายเนยในหม้อเล็ก ใส่ผงโกโก้ลงไป คนจนเนียน พักให้เย็นประมาณ 15 นาที
รวมแป้งที่เหลือ ผงฟู และเกลือลงในชาม เตรียมไว้ก่อน
ผสมน้ำตาลและสารสกัดวานิลลาเข้ากับแป้งผสมน้ำที่เย็นแล้ว โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากันดี
เพิ่มส่วนผสมโกโก้และผสมจนเข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งแห้งลงไป คนเบาๆ จนเข้ากัน หากใช้ให้ใส่วอลนัทด้วย
ตักแป้งใส่ถาดที่เตรียมไว้ให้เรียบเสมอกัน
อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที หรือจนกระทั่งเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาสะอาด รอให้เย็นก่อนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
179
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันวีแกน ให้ใช้เนยจากพืชแทนเนยปกติใช้ผงโกโก้คุณภาพสูงเพื่อรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้นปล่อยให้บราวนี่เย็นสนิทก่อนหั่น เพื่อป้องกันการแตก
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล