เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ผัดเนื้อจนสุกและแตกตัวเป็นเม็ด ประมาณ 5-7 นาที เทไขมันส่วนเกินออก

ใส่หอมหัวใหญ่ลงในเนื้อที่ผัดแล้ว ผัดจนโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที

ใส่กะหล่ำปลีสับลงในส่วนผสมของเนื้อ ลดไฟลงต่ำ ผัดจนกะหล่ำปลียุบตัว ประมาณ 5 นาที

เทส่วนผสมลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

ฉีดสเปรย์ทาน้ำมันบนโต๊ะทำงานและกดแป้งม้วนที่ละลายแล้วให้แบนลงเป็นแผ่น ตักไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะวางบนแป้งแล้วพับให้แน่นขอบ

นำแป้งที่พับแล้วลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน ฉีดสเปรย์ทาน้ำมันบาง ๆ บนแป้งและเจาะด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อระบายอากาศ