
พาสต้าผักฤดูใบไม้ผลิและแฮมในซอสรสครีม
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
พาสต้าผักฤดูใบไม้ผลิและแฮมในซอสรสครีม
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
พาสต้า
- 🍝 พาสต้าฟีตตูชินี 8 ออนซ์ หรือชนิดอื่น
ผลิตภัณฑ์นม
- 🧈 เนยจืด 1/4 ถ้วย
- 🥛 ครีมหนัก 1 1/2 ถ้วย
- 🧀 ชีสพาร์เมซานขูด 2 ออนซ์
ผัก
- ลีกหั่นแว่น 1 ถ้วย
- หน่อไม้ฝรั่ง 1/2 ปอนด์ เอาโคนออก
- ถั่วลันเตาเขียว 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อ
- 🍖 แฮมสับ 2 ถ้วย
เครื่องเทศ
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา หรือตามชอบ
- ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
เติมน้ำใส่หม้อใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และนำไปต้มจนเดือดพล่าน ต้มฟีตตูชินีในน้ำเดือดจนนุ่มแต่ยังคงความเหนียว ประมาณ 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเก็บไว้ให้อุ่น
ตั้งกระทะขนาด 12 นิ้วบนไฟกลาง ใส่เนยลงไป เมื่อเนยหยุดเสียงแตกฟู่ ใส่ลีกลงไปผัดจนนุ่ม คนบ่อยๆ ประมาณ 3 นาที
ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ผัดจนหน่อไม้ฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดและกรอบนุ่ม ใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที
ใส่แฮมกับกระเทียมสด ผัดจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที ใส่ถั่วลันเตาแช่แข็งลงไปและผัดต่ออีก 2 นาที
ใส่ครีม, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พาร์เมซานขูด คนจนชีสละลาย และเคี่ยวต่ออีกประมาณ 1 นาที
ผสมซอสกับพาสต้าร้อน โรยหน้าด้วยพาสลีย์สด และเสิร์ฟขณะอุ่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
722
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 54gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้แฮมเหลือจากมื้อก่อนเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย.หากไม่มีฟีตตูชินี สามารถใช้โอเรคเคียเต้หรือโรตีนีแทนได้.โรยพริกไทยดำป่นสดเพื่อเพิ่มรสชาติขณะเสิร์ฟ.เตรียมเผื่อไว้สำหรับทำอาหารล่วงหน้า เพราะจานนี้สามารถอุ่นใหม่ได้ดี.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล