env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซอสแครนเบอร์รี่-บลูเบอร์รี่

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • แครนเบอร์รี่สด 4 ถ้วย
    • 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วย
    • 🍊 ส้ม 1 ลูก ขูดผิวและคั้นน้ำ
    • 🌿 อบเชยแท่ง 4 แท่ง
    • 🌿 ขิงสดขนาด 2 นิ้ว ขูดฝอย
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • ดอกจันทน์เทศทั้งเม็ด 6 เม็ด
    • ลูกจันทน์เทศขูดสด ½ ช้อนชา
    • เครื่องเทศ allspice ป่น ¼ ช้อนชา
    • บลูเบอร์รี่ 1 ไพนต์
    • 🍁 ไซรัปเมเปิ้ล ¾ ถ้วย

ขั้นตอน

1

ผสมแครนเบอร์รี่ น้ำ ผิวส้มและน้ำส้ม อบเชย ขิงขูดฝอย สารสกัดวานิลลา ดอกจันทน์เทศ และเครื่องเทศ allspice ในกระทะใบใหญ่จนเข้ากัน นำไปต้ม

2

ลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยวโดยคนบ่อยๆ จนแครนเบอร์รี่แตกและซอสเริ่มข้นขึ้น ประมาณ 20 นาที

3

ใส่บลูเบอร์รี่และไซรัปเมเปิ้ล คนจนส่วนผสมกลับมาเดือดอีกครั้ง

4

ทำให้เดือด โดยคนบ่อยๆ จนซอสได้ที่ตามต้องการ ประมาณ 20 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท

5

นำอบเชยและดอกจันทน์เทศออก เก็บในตู้เย็น 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

106

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 27g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับซอสที่เนียนกว่า ให้ปั่นส่วนผสมก่อนใส่บลูเบอร์รี่เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ใช้ผลไม้สดเพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหารสูงสุดจับคู่กับแพนเค้ก ข้าวโอ๊ต หรือไก่งวงย่างสำหรับเมนูหลากหลาย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล