env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

แฮมชนบทและบิสกิต

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนประกอบสำหรับอบ

    • น้ำมันไข 1/4 ถ้วย
    • 🌾 แป้ง 3 ถ้วย
    • 🍬 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
    • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
    • 🧈 เนย 1/2 ถ้วย
    • 🥛 นมบัตเตอร์มิลค์แบบเต็ม 1 1/4 ถ้วย
  • กลิ่นรสเพิ่มเติม

    • ไขมันจากเบคอน 1 ช้อนชา
    • 🍖 แฮมชนบท 3 แผ่น

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนกระทะเหล็กหล่อขนาด 8 นิ้วด้วยน้ำมันไข

2

ในชามผสมขนาดใหญ่หรือชามของเครื่องผสมอาหาร ร่อนรวมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และครีมออฟทาร์ทาร์ เติมหรือกดปั่นสองสามครั้งเพื่อผสมให้เข้ากัน

3

ใส่เนยและน้ำมันไข 1/4 ถ้วยลงในส่วนผสมแป้งจนได้เนื้อหยาบ เพิ่มนมบัตเตอร์มิลค์ลงในส่วนผสมแป้ง คนเบา ๆ จนเข้ากัน ระวังอย่าคนมากเกินไป

4

นำแป้งออกบนพื้นที่โรยแป้ง ใช้มือที่โรยแป้งแล้วตบแป้งให้หนาประมาณ 2 นิ้ว ใช้แม่พิมพ์บิสกิตขนาด 2 1/2 นิ้ว ตัดบิสกิตออกมา 6 ถึง 8 ชิ้น นำไปวางบนกระทะที่ทาไขมัน

5

อบจนเป็นสีทอง ประมาณ 30 นาที นำบิสกิตออกจากเตาอบ พักไว้ 5 นาที

6

ขณะที่บิสกิตกำลังอบ ทำแฮม: ใส่ไขมันจากเบคอนลงในกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลาง ใส่แฮมแล้วทอดจนขอบเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลาหลายนาทีต่อข้าง นำแฮมออกจากกระทะ วางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน

7

เมื่อเสิร์ฟ แยกบิสกิตแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่ง ทาเนยให้นุ่ม ประกบด้วยแฮมหนึ่งชิ้น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

656

แคลอรี่

  • 16g
    โปรตีน
  • 57g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 40g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เนยและน้ำมันไขแช่เย็นเพื่อให้บิสกิตกรอบฟูมากขึ้น.หลีกเลี่ยงการผสมแป้งมากเกินไปเพื่อให้บิสกิตนุ่ม.สามารถแทนแฮมชนบทด้วยเบคอนรมควันหรือแฮมหมักชนิดอื่นเพื่อความหลากหลาย.บิสกิตอร่อยที่สดใหม่แต่สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 2 วัน.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล

vConsole