เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) รองพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้วด้วยกระดาษรองอบให้มีส่วนเกินด้านข้าง

ในชามเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดงและอบเชยสำหรับไส้จนเข้ากัน แล้วพักไว้

ตีเนยละลาย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง วานิลลา เกลือ และลูกจันทน์เทศจนเข้ากัน

ใส่ไข่และไข่แดงแล้วคนจนเข้ากัน

ใส่แป้งและผงฟูลงไป แล้วผสมจนเพียงแค่รวมตัวกัน

แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งทาเป็นชั้นบางๆ ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยส่วนผสมน้ำตาลและอบเชยให้ทั่วแป้ง

วางแป้งที่เหลือเป็นหยดลงบนชั้นน้ำตาล-อบเชย และระมัดระวังกระจายให้เป็นชั้นเรียบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าบาร์จะพองขึ้นตรงกลาง มีสีทอง และแยกตัวจากขอบเล็กน้อย ประมาณ 25 ถึง 30 นาที

ปล่อยให้บาร์เย็นสนิทในพิมพ์

สำหรับเคลือบ: ตีครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง วานิลลา และเกลือเข้าด้วยกันด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียนสนิท

ใส่ครีมหนักและตีจนเนียน ปรับความข้นด้วยครีมหรือน้ำตาลไอซิ่งหากจำเป็น