เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) รองแผ่นอบ 2 แผ่นด้วยเสื่ออบซิลิโคนหรือฟอยล์อะลูมิเนียม โดยให้ด้านที่เงาอยู่ด้านล่าง

ตีเนยละลาย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าในชามใบใหญ่ ใส่ไข่ทีละฟอง ตีหลังจากแต่ละครั้ง ใส่วานิลลาสกัด ตีให้เข้ากัน คนข้าวโอ๊ต ถั่วพีแคน และผงฟูลงในแป้ง

ตักแป้งลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ครั้งละ 1 ช้อนชา เว้นระยะห่าง 3 นิ้ว แป้งจะแผ่ออกบางมากขณะอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ ระวังอย่างใกล้ชิดจนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 6 ถึง 8 นาที ปล่อยคุกกี้ไว้บนแผ่นอบ พวกมันจะเสร็จสิ้นการอบเมื่อเย็นและแข็งตัว ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากแผ่นอบ อย่างน้อย 10 นาที