ไก่เทอริยากิและบะหมี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ไก่เทอริยากิและบะหมี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🍗 เนื้อต้นขาไก่ไม่มีหนังและกระดูก 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาดคำ
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด ¼ ช้อนชา
น้ำมัน / ไขมัน
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
คาร์โบไฮเดรต
- 🍜 บะหมี่วุ้นเส้นสำเร็จรูป 15 ออนซ์
ผัก
- ผักผัดแช่แข็ง 4 ถ้วย ละลาย
ซอส / ของเหลว
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ ⅓ ถ้วย
- มิริน (ไวน์หวานญี่ปุ่น) ¼ ถ้วย
- สาเกะ (ไวน์ข้าวญี่ปุ่น) ¼ ถ้วย
สารให้ความหวาน / รสปรุงอาหาร
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ
- ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
- พริกป่นแดงเล็กน้อย (ตามชอบ)
ขั้นตอน
ปรุงชิ้นไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
ตั้งน้ำมันงาในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่ชิ้นไก่ลงไปผัดจนกว่าไก่จะสุกและมีสีน้ำตาล ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที นำไก่ออกวางไว้บนจานแล้วพักให้อุ่น
ต้มน้ำในหม้อใหญ่บนไฟแรง ใส่บะหมี่และผัก ต้มจนกว่าบะหมี่จะนุ่ม ประมาณ 3 นาที
ผสมซอสถั่วเหลือง มิริน สาเกะ น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิง และพริกป่นแดงลงในชาม คนให้เข้ากันแล้วเทซอสลงในกระทะ ผัดบ่อยๆ จนกว่าซอสจะข้น ประมาณ 3 นาที ใส่ไก่กลับลงไปในกระทะรวมกับซอส
สะเด็ดน้ำบะหมี่และผักแล้วใส่ลงไปในกระทะ คนให้เข้ากันแล้วจัดเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
596
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 63gคาร์โบไฮเดรต
- 27gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสชาติเทอริยากิที่แท้จริงมากขึ้น ให้ปรับระดับมิรินและสาเกะตามความชอบการใช้ผักสดแทนผักแช่แข็งสามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติได้อย่าลังเลที่จะโรยด้วยเมล็ดงาและต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มการนำเสนอ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล