env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ไก่มาร์ซาลา

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • ¼ ถ้วยตวง แป้งอเนกประสงค์สำหรับเคลือบ
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
    • ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น
    • ½ ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
  • โปรตีน

    • 🍗 4 ชิ้น อกไก่ไร้หนังและกระดูก - ทุบให้บางประมาณ 1/4 นิ้ว
  • ไขมันและน้ำมัน

    • 🧈 4 ช้อนโต๊ะ เนย
    • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • ผัก

    • 🍄 1 ถ้วยตวง เห็ดหั่นแว่น
  • ของเหลว

    • ½ ถ้วยตวง ไวน์มาร์ซาลา
    • ¼ ถ้วยตวง น้ำเชอรี่สำหรับทำอาหาร

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ในจานตื้นหรือชาม ผสมแป้งเกลือพริกไทย และออริกาโนเข้าด้วยกัน

3

เคลือบชิ้นไก่ด้วยส่วนผสมแป้ง

4

ในกระทะใบใหญ่ ละลายเนยในน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง วางไก่ลงในกระทะ และทอดให้เป็นสีทองอ่อน

5

พลิกชิ้นไก่แล้วใส่เห็ด ตามด้วยการเทไวน์และเชอรี่

6

ปิดฝากระทะ ตุ๋นไก่ 10 นาที พลิกครั้งเดียว จนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูและน้ำไก่ใส

7

เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลิน!

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

448

แคลอรี่

  • 29g
    โปรตีน
  • 13g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 27g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เห็ดสดหั่นใหม่เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นหากต้องการทำให้เมนูนี้ปลอดแอลกอฮอล์ ให้แทนไวน์มาร์ซาลาและเชอรี่ด้วยน้ำซุปไก่และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยเสิร์ฟคู่กับพาสต้า มันบด หรือผักนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล