
ไก่มาร์ซาลา
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ไก่มาร์ซาลา
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- ¼ ถ้วยตวง แป้งอเนกประสงค์สำหรับเคลือบ
- 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
- ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น
- ½ ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
โปรตีน
- 🍗 4 ชิ้น อกไก่ไร้หนังและกระดูก - ทุบให้บางประมาณ 1/4 นิ้ว
ไขมันและน้ำมัน
- 🧈 4 ช้อนโต๊ะ เนย
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ผัก
- 🍄 1 ถ้วยตวง เห็ดหั่นแว่น
ของเหลว
- ½ ถ้วยตวง ไวน์มาร์ซาลา
- ¼ ถ้วยตวง น้ำเชอรี่สำหรับทำอาหาร
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ในจานตื้นหรือชาม ผสมแป้งเกลือพริกไทย และออริกาโนเข้าด้วยกัน
เคลือบชิ้นไก่ด้วยส่วนผสมแป้ง
ในกระทะใบใหญ่ ละลายเนยในน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง วางไก่ลงในกระทะ และทอดให้เป็นสีทองอ่อน
พลิกชิ้นไก่แล้วใส่เห็ด ตามด้วยการเทไวน์และเชอรี่
ปิดฝากระทะ ตุ๋นไก่ 10 นาที พลิกครั้งเดียว จนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูและน้ำไก่ใส
เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลิน!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
448
แคลอรี่
- 29gโปรตีน
- 13gคาร์โบไฮเดรต
- 27gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เห็ดสดหั่นใหม่เพื่อรสชาติที่ดีขึ้นหากต้องการทำให้เมนูนี้ปลอดแอลกอฮอล์ ให้แทนไวน์มาร์ซาลาและเชอรี่ด้วยน้ำซุปไก่และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยเสิร์ฟคู่กับพาสต้า มันบด หรือผักนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล