ส่วนผสม

• โปรตีน

  • 🍗 ไก่ทั้งตัว 2 ตัว (น้ำหนักตัวละ 3 ปอนด์) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 8 ชิ้น

• เครื่องปรุงและเครื่องเทศ

  • 🧂 เกลือตามชอบ
  • พริกไทยดำป่นตามชอบ
  • ออริกาโนสดสับ 2 ช้อนชา

• ผัก

  • 🧅 หอมหัวใหญ่สีเหลือง 1 หัว หั่น
  • พริกเขียวหวานขนาดใหญ่ 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่น
  • 🧄 กระเทียม 6 กลีบ สับละเอียด
  • 🍄 เห็ดแชมปิญอง 1 ปอนด์ หั่นเป็น 4 ส่วน

• ส่วนประกอบจากมะเขือเทศ

  • 🍅 มะเขือเทศกระป๋องลอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง (ขนาด 28 ออนซ์) หั่นหยาบ
  • 🍅 ซอสมะเขือเทศข้น 2 ช้อนโต๊ะ

• ของเหลว

  • 🍷 ไวน์ขาว ¾ ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ 1 ½ ถ้วย

• อื่น ๆ

  • แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • แคปเปอร์ 3 ช้อนโต๊ะ ล้างและสะเด็ดน้ำ
  • ใบเบซิลสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ