เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) ปูถาดพาย 2 อันด้วยแป้งพาย

คนครีมเปรี้ยวและไข่เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากับน้ำตาล, 4 ช้อนโต๊ะแป้ง, สารสกัดวานิลลา และเกลือ จากนั้นใส่สตรอเบอรี่และรูบาร์บลงไป คนจนเข้ากันแล้วเทลงในแป้งพายทั้งสอง ปิดด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนแป้งพายเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที ลดความร้อนลงที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส); อบต่อไปจนกว่าไส้จะนุ่มและข้นพอเหมาะ ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เตาอบเปิดไว้

ผสมน้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย และ ½ ถ้วยแป้งเข้าด้วยกันในชาม ใส่เนยลงไปตัดจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดขนมปังหยาบๆ โรยส่วนผสมนี้ลงบนไส้พาย