
ขนมปังฟักทองช็อกโกแลตชิพของเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
ขนมปังฟักทองช็อกโกแลตชิพของเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 1/2 ช้อนชา
- ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
- ลูกกระวานป่น 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- ฟักทองบดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย บดแน่น
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- 🥛 นม 2 ช้อนโต๊ะ
- 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ช็อกโกแลตชิพแบบหวานปานกลาง 1/2 ถ้วย
- เมล็ดฟักทอง 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) ทาเนยที่พิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว
ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวานเข้าด้วยกันในชามหนึ่ง
ในอีกชามหนึ่ง ผสมฟักทอง น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช นม และไข่เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนเนียน
ใส่ส่วนผสมแป้งและคนเบาๆ จนแป้งแทบจะมองไม่เห็น ตามด้วยการใส่ช็อกโกแลตชิพและเมล็ดฟักทอง คนให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
ใช้ไม้พายตักแป้งใส่ลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ เคาะพิมพ์บนโต๊ะสองสามครั้งเพื่อนำฟองอากาศขึ้นมา
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มหรือไม้แหลมใกล้ศูนย์กลางออกมาสะอาด ประมาณ 60-70 นาที
ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 45 นาที จากนั้นนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนหั่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
435
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 63gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติพิเศษ ให้คั่วเมล็ดฟักทองก่อนใส่ใช้กระดาษรองอบในพิมพ์ขนมปังเพื่อให้ง่ายต่อการนำขนมปังฟักทองออกเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล