env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ขนมปังฟักทองช็อกโกแลตชิพของเชฟจอห์น

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 1/4 ช้อนชา
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • อบเชยป่น 1 1/2 ช้อนชา
    • ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
    • ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
    • ลูกกระวานป่น 1/4 ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • ฟักทองบดกระป๋อง 1 กระป๋อง
    • น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
    • น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย บดแน่น
    • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
    • 🥛 นม 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • ช็อกโกแลตชิพแบบหวานปานกลาง 1/2 ถ้วย
    • เมล็ดฟักทอง 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) ทาเนยที่พิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว

2

ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวานเข้าด้วยกันในชามหนึ่ง

3

ในอีกชามหนึ่ง ผสมฟักทอง น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช นม และไข่เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนเนียน

4

ใส่ส่วนผสมแป้งและคนเบาๆ จนแป้งแทบจะมองไม่เห็น ตามด้วยการใส่ช็อกโกแลตชิพและเมล็ดฟักทอง คนให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

5

ใช้ไม้พายตักแป้งใส่ลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ เคาะพิมพ์บนโต๊ะสองสามครั้งเพื่อนำฟองอากาศขึ้นมา

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มหรือไม้แหลมใกล้ศูนย์กลางออกมาสะอาด ประมาณ 60-70 นาที

7

ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 45 นาที จากนั้นนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนหั่น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

435

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 63g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 19g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติพิเศษ ให้คั่วเมล็ดฟักทองก่อนใส่ใช้กระดาษรองอบในพิมพ์ขนมปังเพื่อให้ง่ายต่อการนำขนมปังฟักทองออกเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล