
ชีสเบอร์เกอร์หนังไก่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 15 จำนวนจาน
- $15
ชีสเบอร์เกอร์หนังไก่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 15 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 🥩 เนื้อบด 1 ปอนด์
ผัก
- 🧅 หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- แตงกวาดองหรือแตงกวาดองหวาน 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧀 ชีสเชดดาร์ขูดฝอย 1 ถ้วย
เครื่องปรุง
- 🟡 มัสตาร์ดเหลืองสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
เบเกอรี่
- แผ่นแป้งห่อไข่ (16 ออนซ์) 1 แพ็ค
น้ำมัน
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยสำหรับทอด
ขั้นตอน
ใส่เนื้อบดและหัวหอมลงในกระทะบนไฟกลาง แล้วผัดประมาณ 10 นาที โดยบดเนื้อให้แตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่กำลังผัด เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำมันจากเนื้อ และย้ายไปใส่ในชาม จากนั้นใส่แตงกวาดอง ชีสขูดฝอย และมัสตาร์ดลงไป คนให้เข้ากันอย่างดี
วางกระดาษรองอบบนถาดอบ นำชามใส่น้ำวางไว้ข้างโต๊ะทำงาน เปิดแผ่นแป้งห่อไข่ออกจากกอง และใช้ผ้าขนหนูเปียกปิดแผ่นแป้งที่เหลือเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
วางแผ่นแป้งบนโต๊ะทำงานโดยให้มุมหนึ่งชี้ไปทางตัวคุณ ใส่ไส้ประมาณ 1/4 ถ้วยบนแผ่นแป้ง และพับมุมบนลงมาทับไส้ ม้วนแผ่นแป้งให้แน่นเป็นทรงกระบอก พับมุมด้านข้างเข้ามาขณะม้วน จนแผ่นแป้งห่อไส้อย่างสมบูรณ์ ทาปลายมุมสุดท้ายด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วห่อจนมุมที่เปียกปิดสนิทกับหนังไก่ เพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกมา วางหนังไก่ที่ห่อเสร็จบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูเปียกเล็กน้อย ระหว่างที่คุณทำหนังไก่ตัวอื่น
ตั้งน้ำมันในหม้อลึกหรือหม้อทอดแบบลึกจนเทอร์โมมิเตอร์แสดง 365 องศาฟาเรนไฮต์ (185 องศาเซลเซียส) ใส่หนังไก่ 2-3 อันลงในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 4-5 นาที โดยพลิกหนังไก่ครั้งหนึ่ง จนเป็นสีทองสวย นำหนังไก่ออกด้วยที่คีบ และสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษทิชชู่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
189
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อความกรอบพิเศษ ใช้เทอร์โมมิเตอร์ควบคุมอุณหภูมิน้ำมันที่ 365°F.เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มมายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับการจับคู่แบบคลาสสิก.หากต้องการเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพ ลองอบหนังไก่ที่ 400°F เป็นเวลา 15-20 นาทีแทนการทอด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล