env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ชีสเบอร์เกอร์หนังไก่

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 15 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์

    • 🥩 เนื้อบด 1 ปอนด์
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • แตงกวาดองหรือแตงกวาดองหวาน 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🧀 ชีสเชดดาร์ขูดฝอย 1 ถ้วย
  • เครื่องปรุง

    • 🟡 มัสตาร์ดเหลืองสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบเกอรี่

    • แผ่นแป้งห่อไข่ (16 ออนซ์) 1 แพ็ค
  • น้ำมัน

    • น้ำมันพืช 1 ถ้วยสำหรับทอด

ขั้นตอน

1

ใส่เนื้อบดและหัวหอมลงในกระทะบนไฟกลาง แล้วผัดประมาณ 10 นาที โดยบดเนื้อให้แตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่กำลังผัด เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำมันจากเนื้อ และย้ายไปใส่ในชาม จากนั้นใส่แตงกวาดอง ชีสขูดฝอย และมัสตาร์ดลงไป คนให้เข้ากันอย่างดี

2

วางกระดาษรองอบบนถาดอบ นำชามใส่น้ำวางไว้ข้างโต๊ะทำงาน เปิดแผ่นแป้งห่อไข่ออกจากกอง และใช้ผ้าขนหนูเปียกปิดแผ่นแป้งที่เหลือเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

3

วางแผ่นแป้งบนโต๊ะทำงานโดยให้มุมหนึ่งชี้ไปทางตัวคุณ ใส่ไส้ประมาณ 1/4 ถ้วยบนแผ่นแป้ง และพับมุมบนลงมาทับไส้ ม้วนแผ่นแป้งให้แน่นเป็นทรงกระบอก พับมุมด้านข้างเข้ามาขณะม้วน จนแผ่นแป้งห่อไส้อย่างสมบูรณ์ ทาปลายมุมสุดท้ายด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วห่อจนมุมที่เปียกปิดสนิทกับหนังไก่ เพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกมา วางหนังไก่ที่ห่อเสร็จบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูเปียกเล็กน้อย ระหว่างที่คุณทำหนังไก่ตัวอื่น

4

ตั้งน้ำมันในหม้อลึกหรือหม้อทอดแบบลึกจนเทอร์โมมิเตอร์แสดง 365 องศาฟาเรนไฮต์ (185 องศาเซลเซียส) ใส่หนังไก่ 2-3 อันลงในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 4-5 นาที โดยพลิกหนังไก่ครั้งหนึ่ง จนเป็นสีทองสวย นำหนังไก่ออกด้วยที่คีบ และสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษทิชชู่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

189

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อความกรอบพิเศษ ใช้เทอร์โมมิเตอร์ควบคุมอุณหภูมิน้ำมันที่ 365°F.เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มมายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับการจับคู่แบบคลาสสิก.หากต้องการเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพ ลองอบหนังไก่ที่ 400°F เป็นเวลา 15-20 นาทีแทนการทอด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล