env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

มัฟฟินฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอท

ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $6.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 1 ถ้วยตวงของฟักทองขูดเปลือก
    • 1 ถ้วยตวงแครอทขูด
    • แอปเปิ้ลใหญ่ 1 ลูก คว้านเมล็ดออกและขูด
    • 2 ถ้วยตวงแป้งเอนกประสงค์
    • 1 ½ ถ้วยตวงแป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด
  • ส่วนผสมเปียก

    • 1 ถ้วยตวงโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ
    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
    • ½ ถ้วยซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน
    • 🥛 ½ ถ้วยนมพร่องมันเนย
    • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
  • สารให้ความหวานและผิวผลไม้

    • 1 ถ้วยตวงซูคราโลสผสมน้ำตาลทรายแดง
    • ผิวเลมอน 1 ลูก เอาแต่ผิว
    • ผิวส้ม 1 ลูก เอาแต่ผิว
  • เครื่องเทศ

    • 1 ช้อนชาอบเชยป่น
    • ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
    • ½ ช้อนชาลูกกระวานป่น
  • สารเสริมการขึ้นและอื่น ๆ

    • 1 ช้อนโต๊ะผงฟู
    • 1 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
    • 1 ช้อนชาเกลือ
    • ½ ถ้วยตวงวอลนัทสับ
    • สเปรย์ทำอาหาร

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาแม่พิมพ์สำหรับขนมมัฟฟิน 24 ช่องด้วยสเปรย์ทำอาหาร

2

คนฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ลเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่โยเกิร์ต ซูคราโลสผสมน้ำตาลทรายแดง ไข่ ซอสแอปเปิ้ล นมพร่องมันเนย น้ำมันคาโนลา ผิวเลมอน และผิวส้ม คนจนกว่าจะเข้ากันดี

3

ร่อนแป้งเอนกประสงค์ แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวานลงในชามอีกใบ คนส่วนผสมแห้งเข้ากับส่วนผสมเปียกเบา ๆ จนแค่พอเข้ากัน พับวอลนัทลงไปในแป้ง จากนั้นเทแป้งลงในแม่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางมัฟฟินออกมาสะอาด ประมาณ 20-25 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

135

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 22g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการเพิ่มความกรอบ ให้คั่ววอลนัทเบา ๆ ก่อนผสมใช้ถ้วยรองขนมมัฟฟินแทนสเปรย์ทำอาหารเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นขนมมัฟฟินเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้! เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและละลายตามต้องการ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล