มัฟฟินฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอท
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 24 จำนวนจาน
- $6.5
มัฟฟินฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอท
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 24 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 1 ถ้วยตวงของฟักทองขูดเปลือก
- 1 ถ้วยตวงแครอทขูด
- แอปเปิ้ลใหญ่ 1 ลูก คว้านเมล็ดออกและขูด
- 2 ถ้วยตวงแป้งเอนกประสงค์
- 1 ½ ถ้วยตวงแป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด
ส่วนผสมเปียก
- 1 ถ้วยตวงโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- ½ ถ้วยซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน
- 🥛 ½ ถ้วยนมพร่องมันเนย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
สารให้ความหวานและผิวผลไม้
- 1 ถ้วยตวงซูคราโลสผสมน้ำตาลทรายแดง
- ผิวเลมอน 1 ลูก เอาแต่ผิว
- ผิวส้ม 1 ลูก เอาแต่ผิว
เครื่องเทศ
- 1 ช้อนชาอบเชยป่น
- ½ ช้อนชาลูกจันทน์เทศป่น
- ½ ช้อนชาลูกกระวานป่น
สารเสริมการขึ้นและอื่น ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะผงฟู
- 1 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา
- 1 ช้อนชาเกลือ
- ½ ถ้วยตวงวอลนัทสับ
- สเปรย์ทำอาหาร
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาแม่พิมพ์สำหรับขนมมัฟฟิน 24 ช่องด้วยสเปรย์ทำอาหาร
คนฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ลเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่โยเกิร์ต ซูคราโลสผสมน้ำตาลทรายแดง ไข่ ซอสแอปเปิ้ล นมพร่องมันเนย น้ำมันคาโนลา ผิวเลมอน และผิวส้ม คนจนกว่าจะเข้ากันดี
ร่อนแป้งเอนกประสงค์ แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวานลงในชามอีกใบ คนส่วนผสมแห้งเข้ากับส่วนผสมเปียกเบา ๆ จนแค่พอเข้ากัน พับวอลนัทลงไปในแป้ง จากนั้นเทแป้งลงในแม่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางมัฟฟินออกมาสะอาด ประมาณ 20-25 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
135
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการเพิ่มความกรอบ ให้คั่ววอลนัทเบา ๆ ก่อนผสมใช้ถ้วยรองขนมมัฟฟินแทนสเปรย์ทำอาหารเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นขนมมัฟฟินเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้! เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและละลายตามต้องการ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล