
ซุปฟักทองบัตเทอร์นัทรสดเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ซุปฟักทองบัตเทอร์นัทรสดเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- ขิงสดขูด 2 ช้อนชา
- ฟักทองบัตเทอร์นัท 1 ลูก (2 ปอนด์) ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น
- 🥫 ซุปไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์)
- 🥛 นมระเหยกระป๋อง 1 กระป๋อง (12 ออนซ์)
- 🥥 กะทิ ½ ถ้วย
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥛 ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
ขั้นตอน
ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่หัวหอม พริกฮาลาเปนโญ และขิง ผัดจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 7 นาที
ใส่ฟักทองบัตเทอร์นัทและซุปไก่ ต้มให้เดือดบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงปานกลางค่อนไปทางต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนฟักทองนุ่มประมาณ 30 นาที
คนนมระเหย กะทิ น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน ผัดอีก 5 นาที
เติมซุปลงในเครื่องปั่นครึ่งหนึ่ง ปิดฝาและกดด้วยผ้าขนหนูพับไว้ พัลส์สองสามครั้งก่อนปั่นจนละเอียด เทใส่หม้อใหม่ ทำซ้ำกับซุปที่เหลือ หรือใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มปั่นซุปจนเนียน ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและไทม์
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
335
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากคุณชอบซุปรสเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณพริกฮาลาเปนโญหรือขิงใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่สำหรับเวอร์ชั่นเหมาะสำหรับมังสวิรัติตกแต่งด้วยต้นหอมหรือผักชีฝรั่งสับสำหรับความสดชื่นเพิ่มเติมทำสองที่และแบ่งแช่แข็งเพื่อใช้ประกอบอาหารได้ง่ายในภายหลัง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล