env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปฟักทองบัตเทอร์นัทรสดเผ็ด

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
    • ขิงสดขูด 2 ช้อนชา
    • ฟักทองบัตเทอร์นัท 1 ลูก (2 ปอนด์) ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น
    • 🥫 ซุปไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์)
    • 🥛 นมระเหยกระป๋อง 1 กระป๋อง (12 ออนซ์)
    • 🥥 กะทิ ½ ถ้วย
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🥛 ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
    • ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

ขั้นตอน

1

ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่หัวหอม พริกฮาลาเปนโญ และขิง ผัดจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 7 นาที

2

ใส่ฟักทองบัตเทอร์นัทและซุปไก่ ต้มให้เดือดบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงปานกลางค่อนไปทางต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนฟักทองนุ่มประมาณ 30 นาที

3

คนนมระเหย กะทิ น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน ผัดอีก 5 นาที

4

เติมซุปลงในเครื่องปั่นครึ่งหนึ่ง ปิดฝาและกดด้วยผ้าขนหนูพับไว้ พัลส์สองสามครั้งก่อนปั่นจนละเอียด เทใส่หม้อใหม่ ทำซ้ำกับซุปที่เหลือ หรือใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มปั่นซุปจนเนียน ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและไทม์

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

335

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากคุณชอบซุปรสเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณพริกฮาลาเปนโญหรือขิงใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่สำหรับเวอร์ชั่นเหมาะสำหรับมังสวิรัติตกแต่งด้วยต้นหอมหรือผักชีฝรั่งสับสำหรับความสดชื่นเพิ่มเติมทำสองที่และแบ่งแช่แข็งเพื่อใช้ประกอบอาหารได้ง่ายในภายหลัง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล