env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายบลูเบอร์รี่แบบกรุบกรอบ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • แป้งพาย

    • แป้งพายสำเร็จรูปแช่เย็นขนาด 1 (9 นิ้ว)
  • ไส้

    • 🌾 ¾ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🍋 ⅓ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 🍋 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
    • 🍋 2 ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด
    • 5 ถ้วย บลูเบอร์รี่สด
  • หน้าพาย

    • 🌾 ¾ ถ้วย ข้าวโอ๊ต
    • ⅔ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
    • 🌾 ½ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 🌰 ½ ช้อนชา อบเชยป่น
    • 🧈 6 ช้อนโต๊ะ เนยจืดเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

2

กดแป้งพายลงในถาดพายขนาด 9 นิ้วให้เป็นฐานและขอบ

3

ผสมน้ำตาลและแป้งในชามใหญ่ จากนั้นใส่น้ำมะนาวและเปลือกมะนาว คนให้เข้ากันเบาๆ ก่อนจะใส่บลูเบอร์รี่ลงไป แล้วเทผสมลงบนแป้งพาย

4

รวมข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง แป้ง และอบเชยในชามกลาง ใช้มีดสองเล่มหรือเครื่องบดแป้งตัดเนยเย็นจนได้เนื้อสัมผัสคล้ายเม็ดทรายหยาบ แล้วโรยหน้าพายให้ทั่ว

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งไส้พายเดือดและหน้าพายกลายเป็นสีทอง ประมาณ 40 นาที

6

นำออกจากเตาอบ พักไว้บนตะแกรงให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

461

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 76g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับหน้าพายที่กรอบกว่า อบพายเพิ่มอีก 5 นาที.เพื่อป้องกันขอบพายไหม้เกินไป ให้คลุมขอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมระหว่างการอบ.ใช้บลูเบอร์รี่สดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด แต่สามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งหากไม่มีบลูเบอร์รี่สด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล