คุกกี้น้ำตาลยอดเยี่ยม
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 48 จำนวนจาน
- $8
คุกกี้น้ำตาลยอดเยี่ยม
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 48 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 ¾ ถ้วยเนย นุ่ม
- 1 ถ้วยน้ำมันพืช
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
- 1 ½ ช้อนชาสารสกัดเลมอน
ส่วนผสมแห้ง
- 🧂 1 ถ้วยน้ำตาลผง
- 🧂 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 4 ถ้วยแป้งเอนกประสงค์
- 1 ช้อนชาครีมออฟทาร์ทาร์
- 1 ช้อนชาผงฟู
- 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
- 🧂 ½ ถ้วยน้ำตาลทรายขาวสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
ร่อนแป้ง ครีมออฟทาร์ทาร์ ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีผสมเนย น้ำมัน น้ำตาลผง และน้ำตาลทรายขาวจนเข้ากัน เติมไข่ สารสกัดวานิลลาและเลมอน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งจนเข้ากัน
ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดลูกวอลนัท วางคุกกี้ห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบ ใช้ฐานแก้วจุ่มน้ำตาลกดให้แบนหนา 1/8 นิ้ว
อบประมาณ 9-12 นาทีในเตาอบจนขอบเหลืองทอง ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบ 5 นาที ก่อนนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
141
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้น้ำตาลหลากสีสำหรับตกแต่งเพื่อทำให้คุกกี้ดูสดใสในเทศกาลตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยนุ่มแต่ไม่ละลายเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นเก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดนานขึ้นเตรียมและปั้นแป้งล่วงหน้าเพื่อทำให้กระบวนการราบรื่นสำหรับปริมาณมาก
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล