
ไก่ดำ สไลเดอร์
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ไก่ดำ สไลเดอร์
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
น้ำหมัก
- ไวน์ขาว 2 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเวอร์จิเนีย 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍗 เนื้ออกไก่ไร้กระดูกและหนัง 4 ชิ้น
เครื่องปรุงรสแบบดำ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
มายองเนสผสมชิโปเต้
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ผงชิโปเต้ 1/2 ช้อนชา
หัวหอมคาราเมล
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นวง
การประกอบ
- ชีสอเมริกัน 4 แผ่น
ขั้นตอน
ผสมไวน์ขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว และซอสเวอร์จิเนียในถุงที่ปิดสนิท ใส่ไก่แล้วปิดถุง หมักไก่ในตู้เย็น 8-24 ชั่วโมง
เตรียมเครื่องปรุงรสโดยผสมเกลือ ผงหัวหอม น้ำตาล พริกไทยดำ พริกไทยขาว พริกป่น ผงกระเทียม และออริกาโนในชาม เทลงในขวดเขย่าหรือภาชนะปิดสนิท
เตรียมมายองเนสผสมชิโปเต้โดยปั่นในเครื่องผสมอาหารจนเนียน แช่ในตู้เย็น
ทำหัวหอมคาราเมลโดยตั้งกระทะไฟกลาง เคี่ยวหัวหอมประมาณ 5 นาทีจนนุ่ม ลดไฟปานกลางต่ำและเคี่ยวอีก 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
นำไก่ออกจากน้ำหมักและซับให้แห้ง พรมไก่ด้วยสเปรย์สำหรับทำอาหารและโรยเครื่องปรุงรส
ทอดไก่ในเนยและน้ำมันมะกอก ประมาณ 5 นาทีต่อข้างจนสุกและน้ำออกมาใส
ประกอบแซนด์วิชโดยวางไก่ ชีส หัวหอมคาราเมล และมายองเนสผสมชิโปเต้บนขนมปัง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
1046
แคลอรี่
- 45gโปรตีน
- 74gคาร์โบไฮเดรต
- 54gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การหมักข้ามคืนเพิ่มรสชาติของไก่เตรียมหัวหอมคาราเมลและมายองเนสล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาใช้ขนมปังสดเพื่อความกรอบและรสชาติที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล