
ค็อกเทลกุ้งสไตล์บีเทิลจูซ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ค็อกเทลกุ้งสไตล์บีเทิลจูซ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍤 กุ้ง 1 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
- น้ำมันดอกคำฝอยหรือน้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ใส่กุ้งที่ยังมีเปลือกไว้ในชามใบใหญ่ เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
อุ่นกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลางจนร้อน เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ
ปรุงกุ้งในกระทะ โดยไม่ให้แน่นเกินไป เป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีต่อหนึ่งด้าน คุณอาจต้องทำเป็นชุดๆ เมื่อเสร็จแล้วนำกุ้งออกจากกระทะและพักไว้ให้เย็น
รวมไข่ พริกโปโบรานาโน กระเทียม น้ำมะนาว และโหระพาลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน ค่อยๆ เติมน้ำมันดอกคำฝอย 1/2 ถ้วยลงไป แล้วปั่นต่อจนส่วนผสมเนียนและข้น
ย้ายส่วนผสมไปยังชาม แล้วค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยทีละหยดสองหยดด้วยมือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
645
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 3gคาร์โบไฮเดรต
- 63gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้กุ้งสดหากมีจำหน่ายตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสครีมได้รับการอิมัลซิฟายอย่างเหมาะสมโดยการเติมน้ำมันช้าๆเสิร์ฟค็อกเทลกุ้งพร้อมกับลูกมะนาวสำหรับเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล