env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ค็อกเทลกุ้งสไตล์บีเทิลจูซ

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🍤 กุ้ง 1 ปอนด์
    • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
    • น้ำมันดอกคำฝอยหรือน้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
    • 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ใส่กุ้งที่ยังมีเปลือกไว้ในชามใบใหญ่ เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2

อุ่นกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลางจนร้อน เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ

3

ปรุงกุ้งในกระทะ โดยไม่ให้แน่นเกินไป เป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีต่อหนึ่งด้าน คุณอาจต้องทำเป็นชุดๆ เมื่อเสร็จแล้วนำกุ้งออกจากกระทะและพักไว้ให้เย็น

4

รวมไข่ พริกโปโบรานาโน กระเทียม น้ำมะนาว และโหระพาลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน ค่อยๆ เติมน้ำมันดอกคำฝอย 1/2 ถ้วยลงไป แล้วปั่นต่อจนส่วนผสมเนียนและข้น

5

ย้ายส่วนผสมไปยังชาม แล้วค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยทีละหยดสองหยดด้วยมือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

645

แคลอรี่

  • 17g
    โปรตีน
  • 3g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 63g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้กุ้งสดหากมีจำหน่ายตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสครีมได้รับการอิมัลซิฟายอย่างเหมาะสมโดยการเติมน้ำมันช้าๆเสิร์ฟค็อกเทลกุ้งพร้อมกับลูกมะนาวสำหรับเพิ่มรสชาติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล

vConsole