ซุปถั่วกับผักคะน้า
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8.5
ซุปถั่วกับผักคะน้า
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
Base
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ บดหรือสับละเอียด
- ผักคะน้าสดสับ 4 ถ้วย
- 🥣 ซุปไก่หรือผักแบบไขมันต่ำและโซเดียมต่ำ 4 ถ้วย แบ่ง
- ถั่วขาวกระป๋อง 2 กระป๋อง (15 ออนซ์) เช่น ถั่วคานาลินีหรือนาวี่ ไม่สะเด็ดน้ำ แบ่ง
- 🍅 มะเขือเทศทรงเครื่อง 4 ลูก สับ
- เครื่องปรุงรสอิตาเลียนแห้ง 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันร้อนจนนุ่ม
ใส่ผักคะน้า ผัดจนเหี่ยว
ใส่น้ำซุป 3 ถ้วย ถั่ว 2 ถ้วย มะเขือเทศ เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ และพริกไทย ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ผสมถั่วและน้ำซุปที่เหลือลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนื้อเนียน
คนให้เข้ากันในซุปเพื่อทำให้ข้นขึ้น จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชีฝรั่งเพื่อเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
130
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 21gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับตัวเลือกแบบเจ ใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่เพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติมเช่นพริกป่นเพื่อความเผ็ดมากขึ้นซุปนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันและนำมาอุ่นใหม่ได้ง่ายสำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น ให้ปั่นถั่วที่เหลือครึ่งหนึ่งกับน้ำซุป
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล