env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ชิลีคอนคาร์เนอร์ยอดเยี่ยม

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ผัก

    • พริกเขียว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
    • 🧅 หอมเหลือง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
  • เนื้อ

    • เนื้อบดไขมันต่ำ 2 ½ ปอนด์
  • ของเหลว

    • ไวน์แดง ⅔ ถ้วย
    • 💧 น้ำ ½ ถ้วย
  • ของบรรจุกระป๋อง

    • 🍅 มะเขือเทศลูกใหญ่ปอกเปลือกแบบกระป๋อง 2 (16 ออนซ์) หั่นเป็นชิ้น เก็บน้ำไว้ใช้
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศแบบกระป๋อง 1 (12 ออนซ์)
    • ถั่วไตแบบกระป๋อง 1 (15 ออนซ์) เทน้ำออก
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • ก้อนซุปเนื้อ 2 ก้อน
    • 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
    • ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
    • โหระพาแห้ง 2 ½ ช้อนชา
    • ผงชิลี 2 ½ ช้อนชา
    • ปาปริก้า 1 ½ ช้อนชา
    • พริกป่น 1 ช้อนชา
    • ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
    • ซอสพริก 12 หยด (เช่น ทาบาสโก)
  • สารเพิ่มความข้น

    • แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
    • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร

    • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มพริกเขียวและหอมลงไป ผัดจนกว่าจะนิ่ม ใส่เนื้อบดแล้วผัดจนสุก ใส่ไวน์และบี้ก้อนซุปลงไป ผัดต่ออีกไม่กี่นาที

2

ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ และกระเทียม ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง โหระพา ผงชิลี ปาปริก้า พริกป่น และออริกาโน ใส่เกลือและพริกไทย

3

ต้มให้เดือดบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงปานกลางต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 90 นาที คนเป็นระยะๆ

4

ใส่ถั่วไตและซอสพริก หากต้องการของเหลวเพิ่มให้เติมน้ำมะเขือเทศที่เก็บไว้ เคี่ยวต่ออีก 30 นาที

5

ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด และน้ำในชามเล็กๆ จนเนียน ใส่ลงในหม้อชิลีและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที หรือจนกว่าชิลีจะข้น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

495

แคลอรี่

  • 32g
    โปรตีน
  • 29g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 27g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ปรับระดับความเผ็ดตามชอบโดยเพิ่มหรือลดผงชิลีและพริกป่น.โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลลาขูดเสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวโพดสำหรับจิ้ม.ชิลีนี้สามารถแช่แข็งได้ดีมาก แบ่งใส่ถุงปลอดภัยสำหรับแช่แข็งเพื่อเตรียมอาหารล่วงหน้าได้ง่าย.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล