env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปถั่วลิสงแอฟริกันของแอชลีย์

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 20 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 🍗 เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง ไม่มีกระดูก ขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
  • ผัก

    • พริกหวานแดง 2 ลูก หั่นแว่น
    • 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 ลูก สับ
    • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ บด
    • 🥕 แครอทหั่นแว่น 3 ถ้วย
  • เครื่องปรุง

    • ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา
    • ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
    • พริกป่น ¼ ช้อนชา
    • พริกคาเยนป่น ¼ ช้อนชา
    • เกล็ดพริกแดงป่น ¼ ช้อนชา
    • อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
  • ส่วนผสมของเหลว

    • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย หรือเพิ่มตามความจำเป็น
    • 🍅 มะเขือเทศบดกระป๋อง (ขนาด 28 ออนซ์) 1 กระป๋อง
  • ธัญพืช

    • 🍚 ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
  • อื่น ๆ

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🥜 เนยถั่วกรุบ 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟกลาง ใส่เนื้ออกไก่ลงไป ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ประมาณ 5 นาทีต่อด้าน จากนั้นย้ายเนื้ออกไก่ไปยังหม้อตุ๋น

2

ใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ และกระเทียมลงในกระทะ ผัดจนกว่าหอมจะใสประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายผักผสมไปยังหม้อตุ๋น

3

คนให้เข้ากันระหว่างน้ำซุปไก่ มะเขือเทศบด แครอท ผงกะหรี่ ยี่หร่า พริกป่น พริกคาเยน เกล็ดพริกแดง อบเชย และพริกไทยดำในหม้อตุ๋น ปิดฝาหม้อตุ๋น ตุ๋นที่ระดับความร้อนสูงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หรือที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมง หากจำเป็นให้เติมน้ำซุปไก่เพิ่มเติมระหว่างการตุ๋น

4

คนข้าวกล้องเข้าไป 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คนเนยถั่วอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ฉีกเนื้อไก่และคนกลับเข้าไปในซุปก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

205

แคลอรี่

  • 11g
    โปรตีน
  • 23g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 9g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปไก่เพิ่มระหว่างทำอาหารพิจารณาเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดใหม่ เพื่อให้มื้ออาหารครบถ้วนปรับระดับเครื่องเทศตามความชอบส่วนตัวเนยถั่วเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น และเนยถั่วแบบกรุบใช้ได้ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัมผัส

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล