เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษรองอบ

ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง ผงฟู อบเชย และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

ขูดเนยแช่แข็งลงในส่วนผสมแป้งอย่างรวดเร็ว ใช้ส้อมคนให้เนยผสมกับแป้งจนมีลักษณะเหมือนเศษขนมปังหยาบ

ตีบัตเตอร์มิลค์และไข่เข้าด้วยกันในชามใบเล็กแล้วเทลงบนส่วนผสมแป้ง ใช้พายยางผสมจนแค่ชุ่ม ค่อยๆ พับแอปเปิ้ลหั่นลงไปจนแป้งจับตัวกันเล็กน้อย อย่าผสมมากเกินไป

นำแป้งออกมาระบายบนพื้นที่โรยแป้งเล็กน้อย แบ่งครึ่งแล้วกดแต่ละครึ่งให้เป็นวงกลมขนาด 5 นิ้ว ตัดแต่ละวงออกเป็น 6 ส่วน วางส่วนแต่ละส่วนโดยไม่ให้แตะกันบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทองอ่อน ประมาณ 15 นาที ย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็นประมาณ 30 นาที