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Ziti Assado Vegetariano

Custo $12, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Diversos

    • Spray de cozinha

  • Ingredientes base

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 pacote (16 onças) de massa ziti

  • Vegetais

    • 🍆 2 xícaras de berinjela cortada em cubos
    • 2 xícaras de abobrinha cortada em cubos
    • 🍅 2 tomates grandes, picados
    • 1 pimentão vermelho médio, cortado em cubos
    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 🧄 3 dentes de alho, picados

  • Temperos

    • 2 colheres de chá de tempero italiano
    • 🧂 1 colher de chá de sal

  • Molhos e queijos

    • 1 molho (32 onças) de molho de espaguete
    • 🍅 1 lata (15 onças) de tomates picados estilo italiano
    • ½ xícara de substituto de queijo parmesão sem lactose
    • 1 pacote (16 onças) de queijo mussarela fresco fatiado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Pulverize uma assadeira de 3 litros com spray de cozinha.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione berinjela, abobrinha, tomates, pimentão, cebola e alho; cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos. Polvilhe com tempero italiano e sal.

3

Cozinhe o ziti em água fervente com sal até ficar al dente, cerca de 11 minutos. Escorra e enxágue em água fria.

4

Misture o molho de espaguete e os tomates picados em uma tigela.

5

Disponha os ingredientes em uma assadeira junto com o molho, ziti, vegetais, substituto de parmesão e fatias de mussarela. Reserve um pouco de mussarela para depois.

6

Cubra e asse por 25 a 30 minutos até borbulhar. Remova a cobertura e adicione a mussarela reservada; asse descoberto por 10 a 15 minutos até derreter e dourar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

389

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 47g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Substitua o ziti por massa penne se não estiver disponível.Use manjericão fresco para realçar os sabores ao servir.Considere adicionar espinafre para mais nutrientes.As sobras podem ser refrigeradas e reaquecidas no micro-ondas ou no forno.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.