ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ต้มน้ำ 4 ถ้วยในกระทะขนาด 2-3 ควอร์ตจนเดือด เพิ่มบะหมี่ ปิดฝา และนำออกจากเตา (อย่าใส่ซองเครื่องปรุง) รอประมาณ 1 นาที เทน้ำออกและพักไว้

ในกระทะใบเล็ก ผสมเนยถั่ว ซอสถั่วเหลือง และน้ำ 1/2 ถ้วย อุ่นบนไฟต่ำ คนจนกว่าจะเนียน เสร็จแล้วนำออกจากเตา

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟแรงปานกลาง (350 องศาฟาเรนไฮต์ ในกระทะไฟฟ้า) เพิ่มไก่และผัดจนสุก ประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มพริกป่น ขิง และแครอท ผัดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีและผัดต่ออีก 3-4 นาที หรือจนกะหล่ำปลีนุ่มแต่กรอบ