Insalata piccante coreana di borragine

Name: Insalata piccante coreana di borragine
Total time: 20 min
Yield: 2 Porzioni
Ingredients: 100g di borragine; 1/4 di cipollotto verde; 🧂 1/2 cucchiaio di sale; 1/2 cucchiaio di gochujang; 1/2 cucchiaio di salsa di soia; 1/2 cucchiaio di estratto di prugna; 1/2 cucchiaio di aceto; 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato; 1 cucchiaio di olio di sesamo; 1/2 cucchiaio di semi di sesamo

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

20 Min
2 Porzioni
$5

Insalata piccante coreana di borragine

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookGo

20 Min
2 Porzioni
$5

INGREDIENTI

Verdure
- 100g di borragine
- 1/4 di cipollotto verde
Condimento
- 🧂 1/2 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaio di gochujang
- 1/2 cucchiaio di salsa di soia
- 1/2 cucchiaio di estratto di prugna
- 1/2 cucchiaio di aceto
- 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1/2 cucchiaio di semi di sesamo

PASSI

Rimuovere le foglie appassite e raschiare delicatamente lo sporco e le radici sottili dalla borragine usando il retro di un coltello.

Sbollentare la borragine in acqua bollente con sale per 1 minuto e 30 secondi.

Mescolare tutti gli ingredienti del condimento per creare la salsa.

Unire la borragine sbollentata con la salsa e l'olio di sesamo, quindi mescolare bene.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

120

Calorie

3g
Proteine
10g
Carboidrati
5g
Grassi

💡 Suggerimenti

La borragine è una verdura stagionale, quindi usare prodotti freschi per il miglior sapore.È possibile sostituire l'estratto di prugna con miele o zucchero se non disponibile.Questo piatto si abbina bene con riso al vapore o come contorno per carni alla griglia.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.