大きなボウルに、イーストをぬるま湯の上に振りかけます。イーストが溶けるまで約300秒（5分）待ちます。塩、砂糖、油、卵4個をよく混ぜ合わせます。徐々に小麦粉を混ぜ込みます。生地が攪拌できなくなるまで混ぜたら、打ち粉をした台に取り出し、8～10分ほどこねます。生地を二倍の大きさになるまで発酵させます。ボウルに入れてタオルで覆っても構いません。

生地をパンチし、形に応じて6～8等分に分けます。ロープ状に伸ばします。2つのローフまたは1つの大きな6つ編みを作ります。端を折り込み、2回目の発酵のために天板に乗せて、軽く押したときに凹みが残るまで置きます。

オーブンを200度C（400度F）に予熱します。残りの卵、水、バニラシュガーを混ぜ合わせます。この混合物をローフの上に刷毛で塗ります。ごまをふりかけます。