स्कैलोप्ड आलू और चिकन सौंफ
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
स्कैलोप्ड आलू और चिकन सौंफ
लागत $12, सेव करें $8
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- 40 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥔 4 मध्यम आकार के लाल आलू
- 1 सौंफ की गाँठ और पत्तियां
- 🧄 2 लहसुन की कलियां
प्रोटीन
- 🍗 2 बड़े चिकन ब्रेस्ट
मसाले
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
डेयरी
- 🧈 1 1/2 बड़े चम्मच मार्गरीन या मक्खन
- 🥛 1 1/2 कप फैट-फ्री (स्किम) दूध
- 1/2 कप रिड्यूस्ड फैट सौर क्रीम
- 🧀 2 बड़े चम्मच पार्मेज़न पनीर
अन्य
- 2 बड़े चम्मच आटा
- खाना पकाने का स्प्रे
चरण
ओवन को 350 °F पर पहले से गरम करें और ओवन रैक को केंद्र में रखें।
आलू (चमड़ी के साथ) और सौंफ की गाँठ को पतला काटें। सौंफ के पत्ते को बारीक काटकर अलग रखें।
बेकिंग डिश में आलू और सौंफ के टुकड़े रखें, और पानी से ढक दें। माइक्रोवेव में लगभग 5 मिनट के लिए हाई पर पकाएं। थोड़ी देर ठंडा होने दें और फिर छान लें।
बेकिंग डिश को सूखा लें, खाना पकाने का स्प्रे छिड़कें, और सब्जियां वापस रखें। सब्जियों पर लहसुन के टुकड़े छिड़कें।
चिकन ब्रेस्ट को चार भागों में काटें और आलू-सौंफ के मिश्रण के ऊपर रखें।
पिघले मक्खन को आटे के साथ मिलाकर पेस्ट बनाएं। 1 1/4 कप स्किम दूध, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएं और चिकन और सब्जियों पर डालें। बेकिंग डिश को ढकें और पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।
शेष दूध को सौर क्रीम के साथ मिलाएं। बेकिंग डिश को निकालें, ओवन का तापमान 425 °F तक बढ़ाएं, सौर क्रीम के मिश्रण को ऊपर फैलाएं, पार्मेज़न पनीर और सौंफ के पत्ते छिड़कें, और ढके हुए बिना 10 मिनट तक या स्वर्णिम और उबलते हुए होने तक बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
440
कैलोरी
- 34gप्रोटीन
- 48gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
आलू और सौंफ को जल्दी से समान रूप से काटने के लिए मैंडोलिन का उपयोग करें।सुरक्षित खपत के लिए चिकन को 165 °F के आंतरिक तापमान तक पकाएं।अतिरिक्त स्वाद के लिए, थाइम या रोजमेरी जैसी जड़ी-बूटियां चिकन पर छिड़कें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।