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Assado na Cerveja

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 900 gramas de filé de contrafilé, desossado

  • Óleo

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 2 talos de aipo, picados
    • 🧄 1 dente de alho, picado

  • Enlatados

    • 1 lata (300 ml) de sopa condensada de cogumelos
    • 1 lata ou garrafa (355 ml) de cerveja

  • Temperos

    • 2 folhas de louro
    • 2 cravos inteiros

PASSOS

1

Aqueça uma assadeira em fogo alto e cubra o fundo com óleo. Doure a carne em todos os lados. Retire do fogo e reserve.

2

Reduza o fogo para baixo, refogue a cebola, o aipo e o alho, raspando os pedaços dourados. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

3

Misture a sopa de cogumelos e a cerveja. Envolva as folhas de louro e os cravos em um pano de musselina, amarre com barbante e adicione à panela. Coloque a carne sobre os vegetais, cubra com um pouco do molho. Cubra com papel alumínio e tampe bem. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 1 hora e meia.

4

Retire a carne da panela e fatie. Volte para a panela e cubra com o molho. Cozinhe por mais 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

387

Calorias

  • 34g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Use folhas de louro frescas e cravos inteiros para um sabor mais intenso.Você pode substituir a cerveja por caldo de carne para uma versão não alcoólica.Sirva com purê de batatas ou pão crocante para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.