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Schweinefleisch-Wildreis-Auflauf

Kosten $20, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Getreide

    • 🍚 2 Tassen ungesottenen Wildreis

  • Flüssigkeiten

    • 💧 6 Tassen Wasser
    • 🥛 3 ½ Tassen Halb-und-Halb
    • 1 (18 Unzen) Dose fertige Pilzsuppe

  • Protein

    • 🥓 6 Scheiben Speck
    • 4 Pfund Schweinehackfleisch

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
    • ½ Tasse Sellerie, gehackt
    • 🍄 1 (8 Unzen) Dose geschnittene Pilze, abgetropft, Flüssigkeit aufbewahrt
    • 1 (2 Unzen) Glas gewürfelte Pimientos
    • ¼ Tasse frisch gehackte Petersilie

  • Sonstiges

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • ½ Tasse Mehl
    • 1 Tasse in Spalten geschnittene Mandeln

SCHRITTE

1

Reis und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 45 Minuten kochen lassen.

2

Den Ofen auf 175 Grad C vorheizen.

3

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gleichmäßig braun braten. Abgießen, zerbröseln und beiseite stellen. Schweinefleisch in die Pfanne geben und gleichmäßig braun braten. Abgießen und beiseite stellen.

4

Die Hitze der Pfanne auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter schmelzen. Zwiebel und Sellerie einrühren und weich kochen; beiseite stellen. Das Mehl in die verbleibende Butter einrühren, bis es glatt ist. In einer Schüssel das reservierte Pilzflüssigkeit und Halb-und-Halb mischen; in die Pfanne rühren und kochen, bis es eingedickt ist. Die Suppe einrühren.

5

6 Tassen gekochten Reis, gebratenen Speck, gebratenes Schweinefleisch, Pilze, Mandeln, Pimentos, Petersilie, Salz und Pfeffer einmischen.

6

In eine 9x13-Zoll-Auflaufform umfüllen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

598

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 39g
    Fette

💡 Tipps

Sie können dieses Gericht einen Tag im Voraus zubereiten und zum Servieren 20 Minuten lang aufwärmen.Erwägen Sie, frische italienische Wurst statt Schweinehackfleisch zu verwenden; vor dem Kochen die Haut entfernen.Fügen Sie mehr Petersilie für einen frischen und lebendigen Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.