env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Passover Rhubarb Cobbler

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 1 1/4 cangkir gula
    • 1/4 cangkir tepung jagung
    • 4 cangkir potongan rhubarb (1/2 inci)
    • 1 cangkir raspberry (tidak manis)
    • 2 sendok makan jus lemon

  • Topping

    • 1 cangkir tepung matzo
    • 1/2 cangkir gula
    • 1 batang mentega (tanpa garam)
    • 1/8 sendok teh pala bubuk
    • sorbet lemon atau krim kocok (opsional)

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Dalam loyang dangkal berkapasitas 2 liter, campurkan 1 1/4 cangkir gula dan tepung jagung. Tambahkan rhubarb, raspberry, dan jus lemon; aduk secara perlahan namun menyeluruh.

3

Sementara itu, dalam food processor atau mangkuk, campurkan tepung matzo, sisa 1/2 cangkir gula, mentega, dan pala untuk membuat remahan halus.

4

Tekan campuran matzo untuk menggumpalkan, lalu remukkan di atas campuran rhubarb.

5

Panggang dalam oven bersuhu 375°F hingga cobbler mendidih di tengah dan bagian atasnya berwarna keemasan, sekitar 1 jam.

6

Biarkan dingin selama 15 menit.

7

Sendokkan cobbler ke dalam mangkuk dan tambahkan sorbet lemon atau krim kocok sebagai pilihan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

367

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 65g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti tepung jagung dengan puding tapioka instan untuk opsi bebas gluten.Pastikan rhubarb yang digunakan segar dan dipotong agar tidak ada bagian kayunya.Remas topping tepung matzo dengan lembut sebelum dihancurkan untuk memastikan teksturnya.Menambahkan sorbet lemon atau krim kocok meningkatkan rasa dan penampilan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.