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Pan de Muertos (Pão de Mortos Mexicano)

Custo $8, economizar $7

Fonte: Recommended by CookGo

  • 105 Min
  • 12 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Pão

    • 🥛 ¼ xícara de leite
    • 🧈 ¼ xícara de manteiga
    • ¼ xícara de água morna (45°C)
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 ¼ xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de chá de sementes de anis
    • 1 ¼ colher de chá de fermento seco ativo
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 🥚 2 ovos grandes, batidos
    • 1 colher de sopa de raspas de laranja

  • Cobertura

    • 🧂 ¼ xícara de açúcar branco
    • ¼ xícara de suco de laranja
    • 2 colheres de chá de raspas de laranja
    • 🧂 2 colheres de sopa de açúcar branco

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Para fazer o pão: Aqueça o leite e a manteiga em uma panela média em fogo baixo até que a manteiga derreta. Retire do fogo e adicione a água morna.

3

Combine 1 xícara de farinha, açúcar, semente de anis, fermento e sal em uma tigela grande. Bata na mistura de leite morno, depois adicione os ovos e as raspas de laranja; bata até que esteja bem combinado.

4

Adicione 1/2 xícara de farinha e continue adicionando mais farinha até que a massa fique macia.

5

Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada; sove até ficar lisa e elástica. Coloque em uma tigela levemente untada com óleo, cubra e deixe crescer em um lugar quente por 1 a 2 horas.

6

Abaixe a massa e molde-a em um grande pão redondo com um botão redondo no topo. Coloque a massa em uma assadeira; cubra levemente e deixe crescer por 1 hora.

7

Pré-aqueça o forno a 175°C. Asse até dourar, de 35 a 45 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de cobrir.

8

Para fazer a cobertura: Combine o açúcar, suco de laranja e raspas de laranja em uma panela. Leve para ferver e cozinhe por 2 minutos.

9

Pincele a cobertura sobre o pão morno e polvilhe com açúcar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

208

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a temperatura da água seja exata em 45°C para ativar corretamente o fermento.Você pode experimentar outros sabores adicionando canela ou noz-moscada ao pão.Para uma apresentação mais decorativa, modele a massa em designs tradicionais do Dia dos Mortos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.