オーブンを375°F（190°C）に予熱します。パイ生地を9インチのパイ皿に広げ、縁をつまみます。

大きなボウルで、ルバーブと砂糖を混ぜ合わせ、それをパイ生地に注ぎます。

別のボウルで卵、バニラアーモンドミルク、アーモンドフラワー、塩を一緒に泡立てて混ぜ、ルバーブの上に注ぎます。

予熱したオーブンでフィリングが固まるまで焼き上げます（50～55分）。